没有鸡肉的盛宴是不完整的。
鸡肉对于广东人来说是非常重要的一道菜，而他们最喜欢、最具代表性的菜肴就是白肉鸡。
你可能吃过无数广东白肉鸡，但为什么广州人只吃“清平鸡”呢？
为何这个传说消失了十多年又重新出现？
说起“清平鸡”，就不能不提到历史悠久的——清平餐厅，如今该餐厅现已消失。
当时，它是广州第一炸鸡店，一下子开了12家店。
与白肉鸡最大的区别在于，白肉鸡是用清水浸泡的，而清平鸡是用白盐水浸泡的。所以清平鸡和白土鸡煮出来的味道是完全不一样的。
清平鸡与普通无骨鸡的口感差异在于口感，清平鸡的皮软而脆，口感就像新鲜脆脆的笋片稍稍撕开一样。清平鸡配上鸡骨味道更佳，味道微咸，嚼在嘴里回味甘甜。
1981年，清平饭店厨师首先研制出用药材和香料白盐腌制的鸡肉菜肴，命名为“清平鸡”，荣获商务部金三角。被誉为“广东十大名鸡”。
1994年，广州市市长李自流题词“广州最好的鸡”。20世纪90年代的巅峰时期，日销量从20辆增至1000辆以上，最高纪录是1996年中秋节期间突破10000辆！
随后，由于经营不善，该店陆续关闭，最后一家分店于2002年关闭。
清平鸡的鸡肉越嚼越有嚼劲，肉软，皮软，骨头鲜美，特别适合用来蘸白肉鸡，配上基本的葱姜，麻油酱~真的太棒了好吃~~！
据资料显示，曾经位居广东省十大名鸡之首的清平鸡，几年前随着清平饭店的关门，就从大家的视线中消失了。
清平鸡素有“广州第一鸡”之称，在广州餐饮业的发展中具有突出的公众基础和品牌价值，数百人排队购买的不幸场景也奠定了自己“无鸡”的地位。广州人的鸡。关于饮食“不是盛宴”本质的脚注。
如果你有机会来光州，一定要尝尝皮滑肉嫩的清平鸡，你喜欢这种‘鸡’的美味吗？
一、广州哪里有白切胡须鸡吃？
粤菜馆、西餐厅、大排档、烧烤摊。
二、广州黄埔区哪里买活鸡？
在广州黄埔区原苗圃机械城对面就可以买到活鸡。这里出售的生鸡不是商品鸡，而是青原鸡和龙门胡须鸡，是捕获并饲养一定时间的，可以现场购买，也可以随时通过电话送货。我在这里尝试了鸡肉，价格便宜，而且质量非常好。如果购买量大的话，还可以享受折扣，相当丰厚。
三、广州那个位置有蛇买？
乘坐地铁即可抵达广州花地万悦和花鸟鱼虫世界。卖宠物和蛇的人很多，但很不正规。您有寄生虫或生病了。
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