文/良子
怙恃课堂（fumuketang）原创
夏日 补锌很主要
每个妈妈都希望有一个康健的孩子，以是 孩子的营养很是要害，我们也都知道，孩子身体的微量元素可是对孩子的生长起着至关主要 的作用它们的摄入过量、不足、不平衡或缺乏都市差异水平地对孩子造成影响！夏日 ，妈妈们总是喜欢带着孩子在户外运动，孩子玩得不亦乐乎，也经常大汗淋漓，新陈代谢也会加速，自然这个季节要为孩子多增补微量元素。
夏日 孩子更容易缺锌
有研究批注 儿童低锌与季节有着亲近 的关系，在冬季低锌发生率为35.9-45%，而夏日 可高达70%左右。
为什么夏日 更容易缺锌？一方面，夏日 天气炎热会影响孩子的胃口，吃得少自然影响锌的摄入；另一方面，夏日 容易出汗，而锌很容易随汗液一起倾轧 ；第三，夏日 是儿童生长发育较快的季节，加之户外运动较多，对锌等微量元素的消耗和需求也增多。以是 ，孩子夏日 更容易缺锌。
锌真的很主要
促进孩子的生长发育：人体生长发育的实质就是细胞快速破碎 和生长的历程。锌在这个历程中，会和人体内至少80种酶相互作用，特殊 是关系骨骼生长的磷酸酶，一旦锌缺乏，就会造成其活性降低，从而影响孩子的身体生长。同时，锌还普遍 加入核酸、卵白质以及人体内生长激素的合成与渗透 ，是身体发育的动力源泉。
促进孩子的智力生长：视察研究发现，认知和明确 能力低下的孩子，一样平常 都市缺锌。锌对孩子的神经系统发育有主要 作用，因此，一直被称其为"智力之源"。锌在人体内一旦泛起代谢不平衡的情形 ，就会直接影响大脑中许多主要 酶的活性及中枢神经系统内神经递质的释放转达 ，甚至还可以使脑组织的结构发生改变而滋扰智力的生长，怙恃尤其要注重 宝宝在胎儿期到3岁之间锌元素的增补。
促进孩子的食欲：孩子用饭问题，对于许多怙恃来说是件顶头疼的事情。不是不要吃，就是老挑食，险些每个家庭里都上演过大人们端着碗随处追孩子喂饭的戏码。这种情形 ，很有可能是缺锌后，口腔黏膜上皮细胞增生及角化不全而易于脱落，掩饰 和阻碍舌乳头味蕾小孔，使食物难以与之接触而影响味觉和食欲导致的。严重的孩子还会捡食地上的石子、煤渣等，医学上称为"异食癖"。
提高孩子自身免疫力：都说孩子少生病，妈妈才会少担忧，可是 ，你有没有发现，无论怙恃怎样万分小心的呵护，许多孩子照样经常三天两头的伤风发烧。孩子身体康健，自己的免疫力才是最要害的。研究批注 ，缺锌的孩子显着 爱生病反抗力低下。这是由于锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素，只有锌量富足才气有用 保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功效。锌还会对吞噬细胞的杀菌能力有很大影响，以是 孩子自身免疫力的提高离不开锌元素。
补锌小食谱
牡蛎豆腐汤
质料 ：牡蛎、豆腐
做法：
1. 牡蛎洗净稍微 焯水去腥味捞出，留一半底汤待用。
2. 豆腐切成小块，姜切丝。
3. 锅中加少许油放入姜丝炝锅，加入少量水和底汤，锅开后放入豆腐和牡蛎，煮3~5分钟即可。
青豆牛肉末
质料 ：青豆、牛肉
做法：
1.青豆洗净煮熟，去皮后待用。
2. 牛肉切成末或肉粒，加少量酱油腌制片晌 待用。
3. 锅烧热加少许橄榄油，加入葱姜等调味，放入牛肉末或牛肉粒煸炒，炒至九成熟，加入青豆，炒片晌 之后，加少许盐调味即可。
END
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