现在跟大家谈谈关于生完孩子会变鸡皮肤吗的知识点，其中也会对于下过蛋的母鸡好吗？的题进行讲解，就让小编带大家解吧！
一、下过蛋的母鸡好吗？
下过蛋的母鸡炖菜更补身体。这是民间说法。对此没有科学的讨论，但其逻辑似乎有道理老母鸡寿命更长，吸收世界精华。更多，这样炖出来的汤更有营养。这里必须明确指出，这是一种错误的认识。其实，鸡肉的营养成分主要是脂肪和蛋白质，无论是老母鸡还是幼母鸡，这两种成分的含量都差不多。
另外，饲养多年的老母鸡体内的脂肪含量过高，其体内的脂肪含量随着年龄的增长而增加。这也导致老母鸡出肉率下降，肉质下降。使鸡肉的持水能力降低，弹性减弱，使鸡肉变得更粗、更韧，煮熟后人体很难吸收。
因此，从营养价值上来说，老母鸡炖肉不仅没有优势，还不如小母鸡。
老母鸡炖汤更香。由于老母鸡的生长期较长，肉中使人感到鲜味的肌酸、肌酐等含氮物质浸出较多，所以用老母鸡炖出的汤更加醇厚可口。但需要指出的是，这些能产生鲜味的含氮提取物的营养价值并不是很高。因此，老母鸡只是味道更鲜美，仍然不具备营养优势。