关于鸡皮肤泡药包有用吗和鸡汤怎么做?的题,想必很多人都想了解,下面听小编来介绍吧!
一、鸡汤怎么做?
原料肥老母鸡10只——约18公斤,大麦仁2公斤,水70公斤,葱、姜、细药材适量,酱油、盐、胡椒粉、味精、面粉等。
制法蒸锅加水和老母鸡,大火煮沸,撇去浮沫,加入薏米仁、配料、葱、姜,小火煮2小时。鸡肉煮熟后取出,放凉;将鸡肉撕成丝,放入碗中。将鸡骨架与麦仁等一起放入锅中,小火煮2-3小时;将鸡骨架、葱、姜、药袋去掉,加入酱油、盐、葱、姜、米,将面粉加水稀释成稀汤,盛入装有鸡丝的碗中,倒入醋和香油即可食用——约200碗。