鸡肉的这个部位含有大量的胶原蛋白，每周吃一点会让你的皮肤更有弹性！鸡肉是一种常见的肉类，各个年龄段的人都可以吃，用来做汤或者和辣椒一起炒的话，鸡肉质软，口感松软，所以适合老人和小孩吃，也是不错的选择。作为一顿饭。很多人都抢着吃鸡肉的这个部位，主要原因是肉质最嫩，皮薄味香，但其实它含有很多保健功效，那就是鸡翅。
小编今天介绍的这道菜是一道鸡翅拌饭的菜，鸡翅不仅味道鲜美，而且皮肤中还含有大量的胶原蛋白，可以增加皮肤的弹性和保湿度。既可以美容又可以美容。效果很好！
咖喱鸡翅和米饭
发表者刘大华266
成分
咖喱2份、鸡翅200克、米饭1碗、水400毫升、土豆100克、胡萝卜50克、洋葱30克
烹饪步骤
1.将鸡翅彻底洗净，放入沸水中焯一下，去除腥味，沥干水分即可使用。
2将土豆和胡萝卜切成小块，洋葱切丁。
3锅中放入适量油，放入鸡翅和所有配菜，炒一会儿。
4加入与材料等量的水，以大火煮沸，撇去浮沫，然后转中火煮沸，约10分钟鸡翅就熟了。
5当汤汁减少约三分之一时，加入咖喱块，小火煮5分钟。
6、待汤汁浓稠后，即可关火。
7提前取出一碗米饭。
8将准备好的咖喱鸡翅倒在一边。
烹饪技巧
1、生鸡翅外皮白色或米色，有光泽，有毛，有毛根，肉质有弹性，有独特的鸡肉味道。
2、购买鸡翅时，建议选择颜色发黄、干燥、色泽光亮、无断骨、表面无血丝的鸡翅，避免购买光亮、白色、水分过多的鸡翅。我把鸡翅泡在烧碱水里，让鸡翅吸收了很多，水分增加了20左右，看起来体重增加了一些。苛性碱可以漂白鸡翅表面的黑色素，使鸡翅看起来更干净，并减少变质的可能性。但烧碱具有很强的腐蚀性，严禁在食品中使用。
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