随着第315个世界消费者权益日逐渐接近尾声,很多朋友久久不能安心,老坛酸菜牛肉面这种大众快餐产品所用的“土坑酸菜”卫生质量大多不合格人们看到这一幕都惊呆了,有的甚至手里拿着吃了一半的拉面就吐了。
为什么快餐如此受欢迎?很多人认为做饭麻烦、费时、费力、味道不好,这让很多想要自己做饭的朋友望而却步。
今天给大家介绍一道简单又营养的美食,自己做一下,吃起来更放心。
1.牛奶味麻花
1.将1个鸡蛋加入500克中筋面粉中,搅拌均匀,加入5克泡打粉,5克酵母,4克盐,30克糖,搅拌均匀,然后加入20克融化的黄油,再次搅拌均匀。
2、一点点加入210克骆驼奶,搅拌几次直至混合,反复揉捏至面团不粘手或不粘盆,表面光滑后取出。
3、将面团纵向揉匀,涂上油,来回推两下,使两面都均匀地涂上油,然后将面团擀成一定大小,均匀地擀成长短块。整理整齐后,涂上一层油,防止干燥。
4.将面团盖上保鲜膜,静置20分钟,然后将面团从中心向两侧揉捏,直至两端厚、中心薄。
5、左右手交替扭捏,直至呈麻花状,然后捏住两端,用力敲打,将麻花一端捏至约2/3长度,另一端向内插入,拧紧去完成。
6.当油大约70-80%热时,加入鸟蛤,搅拌以防止它们粘在一起,继续翻动鸟蛤,直到两面都变成金。
油炸麻花口感松软,营养丰富,适合儿童食用,有助于长高。
2.老面包
1、将100克高筋面粉、5克酵母、1个鸡蛋加入200毫升骆驼奶中,搅拌均匀,发酵1小时左右。
2.将25克常补20号奶粉、100克糖、6克盐、100克水与400克高筋面粉混合,和成面团,然后加入一半软化的黄油,揉至光滑。并将其放在一边。
3.将面团分成大小均匀的剂子,揉搓擀薄,然后将下部稍微提起,放在烤盘上发酵至两倍大。
4、表面涂上骆驼奶,放入预热至180度的烤箱中烘烤约20分钟,待表面微变色时,盖上银箔,防止烤焦。
烤出来的面包有着浓郁的奶香,而且即使冷却后味道也不会下降,所以我想孩子们吃完之后永远不会忘记。
与其他常见美食不同,骆驼奶的营养更加全面,能够更好地满足儿童生长发育过程中的营养需求,骆驼奶富含维生素C、钙、不饱和脂肪酸等。它还含有其他营养成分,而且蛋白质分子大小是牛奶的三分之一,因此很容易被人体吸收,无需担心乳糖不耐受。
被誉为“沙漠白金”的骆驼奶,近年来逐渐受到大众的关注,但如何选择适合自己的骆驼奶仍然困扰着很多人。
在这里,我们的编辑总结了一些技巧。如果你还怕搞错的话,按照小编的指导,使用同类型的骆驼奶粉就可以了!
先看成分表
目前市场上主流有两种全脂骆驼奶粉和骆驼奶粉,成分表中唯一的原料骆驼奶是全脂骆驼奶粉,而骆驼奶粉排名全第二。一份成分表中还补充了许多其他营养素,以便更全面地吸收。
其他成分中名列前茅的是大豆粉和蛋白粉。骆驼奶的添加量接近于零,遇到了请远离。
其次,我们看一下原产地。
骆驼奶的产地主要是双峰驼数量最多的新疆地区,这里的骆驼吃大量营养丰富的植物,产出稳定优质的牛奶。
虽然青海、甘肃也有骆驼存在,但人们对骆驼奶的认知度很低,骆驼奶粉的质量也很难保证。
三看形、色、味、香。
好的骆驼奶粉细腻,无结块,颜色呈淡淡的乳,冲泡后有甜甜的奶香味。如果太浓,或者颜色变亮,可能是你添加的漂白粉不符合骆驼奶粉本身应有的品质,所以要小心。
昌步桉树精选于新疆伊犁天然牧场优质双峰驼奶源,较全面地保持了骆驼奶本身的营养成分,且富含全比例的叶酸、牛磺酸等成分。
粉末细腻,颜色微黄,煮时不易结块,奶香味甜,入口余味悠长,不咸,恰到好处地保留了骆驼奶的咸味,是一种新疆独有的特色。多年来,其优势包括
3、奶白馒头
配料普通面粉300克、骆驼奶155克、白糖30克、温水15克、酵母3克、盐1克
1.用温水重新打开酵母,静置5分钟。
2、将酵母液和骆驼奶分几次少量倒入面粉中搅拌至变白,然后加入糖和盐继续搅拌。
3.用手揉至表面光滑,不粘手或不粘锅,盖上盖子发酵至两倍大。
4、发酵好的面团排除空气后,纵向擀开,像叠毯子一样对折,擀成长方形。
5.将面团擀成一定厚度,切成一定大小的块,发酵30分钟。
6、蒸锅里放水,水开后放入馒头,大火蒸15分钟,然后关火,煮3分钟。
雪白、肥美、奶香四溢的馒头就做好了,冷却后味道也不差,平日用锅蒸一下,可以吃好几天。
315晚会上一些食品安全被曝光后,家长朋友们应该多注意孩子的日常饮食,保证孩子吃得放心,家长可以在家学着做这三道美食,这样就可以放心了。这些产品不仅营养而且卫生,帮助孩子健康快乐成长。
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