对于网上的讨论总是会起鸡皮疙瘩和川菜十大经典名菜有哪些？的热门话题，大家怎么看，接下来小编为大家一一讲解
一、川菜十大经典名菜有哪些？
请点击右上角关注按钮关注“小秀私房菜”即可定期领取。川菜十大经典名菜有哪些？
每个人心里都有十道经典川菜。作为一个典型的北方人，我分享的十道川菜都是我一一尝过的经典。他们完全改变了我的口味，不太辣。可以说是经典中的经典。
我最喜欢的十道川菜宫保鸡丁据说是山东炸鸡改进而来的一道菜。入口辛辣，味甜酸，回味咸。我相信80%的非川人吃的第一道川菜一定是鱼香肉丝或者宫保鸡丁。我是宫保鸡丁的忠实粉丝。当我吃米饭时，第一个想到的就是我要点宫保鸡丁。
蒜白肉如果我以前没吃过蒜白肉，我就吃过北京水煮肉。水煮猪肉和蒜蓉白肉在用料上没有太大区别。而蒜白肉则切成薄片，用的是蒜泥、糖、味精、酱油、醋、辣椒油、香油制成的酱汁。拿起一块薄薄的肉，沾上蒜蓉酱，放进嘴里的味道，确实是一种难以抗拒的满足感。
盐炒肉很多人认为这道菜应该给回锅肉。确实，现在餐馆里已经很少做咸炒肉了。但比起把熟肉切片再煎，我更喜欢把猪肉生切片，然后煎到肥肉吐油，瘦肉干香的效果。撒上盐，加入豆豉，最后撒一把。绿色的蒜叶一想到它们就让我流口水。
毛血旺从毛血旺这个名字就可以看出，这道菜最好吃的是血豆腐和毛肚。但现在，我最喜欢的食物其实是百叶窗和鳗鱼片。最后我真的很喜欢午餐肉。辣菜真是应了那句老话，要解渴，就加辣、加咸。
回锅腊肉四川的腊肉、香肠，无论是蒸还是煮，都是美味佳肴。如果蒸熟切片，再用炒回锅肉的方式炒，简直不给想减肥的人任何空间。实在是太好吃了，吃了根本停不下来。
酸菜鱼如果你吃过最后不淋辣椒油的版本，你就会爱上这道菜。汤可以喝，也可以和米一起泡。鱼肉鲜嫩可口。酸菜是老滩的那种。浓郁的酸菜味道瞬间就到了。征服你的味蕾，让你在酸菜的味道下流口水。如果不吃饭，我真不相信你能活多久。
夫妻牛肉片这道菜已经过了一个重要的里程碑。通过使用浓烈的调味料和红油，将牛肉片加工成一道人人喜爱的凉菜，并流传至今。在川菜馆里，一壶酒，几片肺片，瞬间满足。
水煮肉片无论是水煮牛肉还是水煮肉片，最重要的是方法和味道。麻辣鲜香，煮出来的肉片软嫩，素菜的底料可以根据自己的喜好来准备。别告诉我你没吃过水煮肉。
麻婆豆腐这个就不多说了，据说这道菜促进了豆腐的销售。这道菜对于豆腐能有现在的地位，起到了“不可推卸”的责任。任何经典都是历史发展的必然产物。感谢陈麻婆。
口水鸡味道与粤菜白切鸡相似，味道完美体现川菜特色。让您体验原切鸡的浓郁口感。“口水鸡”这个名字真是绝配，光是想想就让人流口水。
每个人都有不同的十大经典川菜。与大家分享我的十道经典川菜。我希望你喜欢他们。