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鸡皮肤为什么那么多白色,我身上的“鸡皮肤”是因为太胖造成的吗?

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鸡皮肤为什么那么多白色,我身上的“鸡皮肤”是因为太胖造成的吗?


上海读者张先生说,“最近我的上臂长了一个小肿块,据说是鸡皮,用力挤压就会有白色的东西出来。”我认为他们很胖。我是不是太胖了,变成了“鸡皮肤”?


复旦大学附属中山医院主治医师陈琳回应“鸡皮”中的白色物质不是脂肪颗粒,而是角蛋白塞。不建议挤压角质层塞,因为它不会永久去除它。角质层栓去除后,皮肤上会留下一个漏斗状的小凹陷,很快就会形成新的角质层栓,如果不小心,可能会导致继发细菌感染,从而导致脓疱或疤痕。对外观的影响会更大。虽然不是被挤出的脂肪颗粒,但肥胖在任何年龄段都会使“鸡皮肤”恶化。


本文摘自【LifeTimes】,仅包含作者观点。国民党新闻信息公共提供信息公开和传播服务。


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这是一种既可产蛋又可产肉的鸡品种。身体呈圆形,中等大小。大多数鸡的鸡冠是单冠,很少有鸡冠是豆冠。冠和小穗呈红色,呈虹橙,喙呈白色或浅棕色。皮肤和胫骨呈白色,少数鸡呈黑色,少数鸡有胫骨羽毛。


公鸡全身羽毛呈黄红色,但主翼羽毛要么部分黑色,要么一半羽毛黑色,要么镰状羽毛黑色,要么黑色羽毛上有和斑点的羽毛。母鸡羽毛有深黄、浅黄、麻黄三种颜色。


成人体重雄性3950克,雌性1880克。成年鸡屠宰率半剖公鸡83-0,母鸡77-3,全去内脏公鸡79-1,母鸡72-1,50周龄216天,年产蛋量140-150枚,蛋重54克,蛋壳很软,呈棕色。


一、刚杀的鸡肉为什么是白色?

我们平常吃的畜禽肉的主要颜色是血红蛋白和肌红蛋白,但血红蛋白存在于血液中,肉食动物在宰杀时必须放血,所以市售的肉类基本不含血红蛋白。两个人都说血管爆了,肉都染色了,我也喝醉了。那么我们来看看为什么鸡肉和鱼会变白,主要原因是鸡肉和鱼的肌红蛋白含量比猪肉、牛肉、羊肉低,导致颜色变浅。


二、为什么买的鸡肉的肉会发白,老家养的鸡肉发黄?

变黄的鸡是土鸡,变白的鸡是肉鸡。


由于土鸡吃的大部分食物都是“纯天然”,没有任何添加剂,因此土鸡的皮毛颜色比普通的“生长良好的鸡”更鲜艳、更有光泽。识别土鸡最直观的方法就是看它们的“脚”。土鸡的脚虽细,但有力,充满活力。动物细胞没有细胞壁,所以呈乳白色或淡,而大多数动物细胞液受热后变成乳白色或淡,所以土鸡汤煮熟后变成乳白色或淡。


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