期待已久的商业版鸡锁骨食谱在这里与大家分享。下载并保存！
将鸡锁骨彻底洗净，撇去鸡油。将鸡锁骨切成两部分，将处理好的鸡锁骨再次清洗干净。
加入辣味调料500克、花椒5克、味精50克、腊肉粉45克，然后加入准备好的调料和水搅拌均匀。倒入洗净沥干的鸡排，加入牛奶反复搅拌至混合均匀。
添加玉米淀粉1600克，炸鸡面包糠300克。反复搅拌，放入冰箱腌制6小时。用耙子将鸡锁骨放入油锅中煎50秒，然后取出并让顾客称重，然后再煎3分钟。炒好后，根据客户的要求，不喜辣的撒孜然粉，喜辣的撒红辣椒粉，最后包装发货。
一、蜜汁鸡锁骨的蜜汁怎么调？
材料准备鸭锁骨2斤，生姜100克，干红辣椒或辣椒面5克，八角7克，陈皮3克，香叶2片，花椒5克，花椒5克，孜然
红糖5克、红糖80克、老抽140克、酱油70克、陈醋20克、水100克、料酒25克
注意最好用砂锅或电锅，如果没有，也可以用别的锅。一定要用小火将其煮沸。请勿使用高压锅！最好用小火煮！不要煮太多。不然就不会那么难了。炖菜沸腾后，关火，如果没有味道，就浸入汤中继续煮。
1.鸡腿买回来后，解冻，洗净，分成两半，方便。不然可能进不了锅。然后用水浸泡1小时。
2.准备好调味酱，放入碗中。
3、处理好的鸡大腿除去水分，整齐地放入砂锅中。
4.将所有腌料倒入砂锅中。
5.小火煮约3小时，期间翻动数次，以确保味道均匀。
二、你们知道鸡锁骨是哪个部位吗？
鸡锁骨，又称鸡叉骨、鸡锁骨、连心脆、三叉骨，位于鸡脖子与鸡胸肉交接处。鸡排肉一般经过转化、腌制或油炸后最为美味，色泽金黄，外脆内软，非常美味。腌制鸡锁骨主要采用速冻、分层保存。速冻鸡锁骨只要不解冻可以保存15天。
三、绝味炸鸡锁骨的配料及做法？
1、选择冷冻批发市场出售的肉多的锁骨。
2、鸡锁骨处理方法冷水解冻，去掉支气管，用剪刀从中间剪开。
3、腌制方法将1斤鸡锁骨放入盆中，加入奥尔良调味酱30克、胡椒粉少许、肉宝2克、鸡精粉1-2克、料酒少许搅拌均匀。腌制2-3小时以吸收味道。夏天把它放在冰箱里。
4.准备面团。面粉+淀粉+3g泡打粉+适量水混合均匀。
5.将腌制好的鸡排加入面糊中搅拌均匀。
6.先用热油煎约20至30秒。我们等待顾客前来购买。
7.其次加入鸡排，180度左右煎约3到4分钟——根据油温和热量判断时间，边煎边用两把钳子撕开，鸡锁骨上有很多关节，不紧，因为有不紧的地方。
8.根据个人喜好，在炸好的鸡排上撒上孜然粉、盐、胡椒粉、红辣椒粉。
本文给大家介绍的一些关于锁骨鸡皮肤夏季穿搭和脖子锁骨处皮肤像鸡皮肤的相关题已解完毕，希望各位能够喜欢。