近两年来，蛋鸡、肉鸡、母鸡因肝脏发黄、破裂、出血而死亡的案例较多，虽然因肝脏破裂死亡的数量并不高，但往往会持续数年。长期服用有效，但停药后又会复发。死亡率比平时略高，这对于我们的养殖朋友来说是非常苦恼的。
近两年这些变化的原因分析如下。
1霉菌素中
霉菌素是由多种霉菌产生的，较常见且对生长危害较大的素包括霉菌素B1、玉米赤霉烯酮、DON、赭曲霉素A和T-2素。尤其是最后3个
前几年的实验室监测报告显示，我国饲料原料中的霉菌素严重超标，必须引起重视的是，即使饲料原料中的霉菌素全部没有超标，即使素含量存在的话，协同效应仍然会维持，这是可能的。素的破坏力增加数倍。前几年在烟台、青岛等地发生的“肉鸡黄肝病”主要是由霉菌素引起的。
对策保护肝脏，吸附分解霉菌素，杀灭地衣枯草芽孢杆菌，提高机体抵抗力，同时使用更好的原料。
2腺病
近年来，鸡体内腺病阳性率较高，最显着的变化是肉鸡出现心包积液和肝脏肿大、黄化、脆性。常见的品种有多种，从肉鸡和蛋鸡到麻鸡鸡和三黄鸡。有业内人士怀疑，近年来肉鸭出现的心包积液也与这种病有关。
对策一旦发病，最好的治疗是做好疫苗接种和注射腺病抗体。注意不要乱加抗生素或其他药物，增加肝脏负担。含有维生素E、C抗氧化剂和甘草颗粒，可保护肝细胞免受损害。
3脂肪肝
患脂肪肝的鸡通常体重超标，下腹部积聚大量脂肪，这在产蛋季节后期的蛋鸡中更为常见。主要原因是饲喂能量过高或能量蛋白比过高的饲料，或营养不良，体内脂肪堆积过多。
措施减少能量饲料的使用，保护肝脏，加强维生素和胆碱营养素的添加。
4压力、药物、疾病
除上述疾病外，弧菌性肝炎、肝脾肿大、肝炎等也可出现肝破裂出血。
措施预防传染病，抓鸡时要小心，不要太粗暴，不要受到各种剧烈应激。药物治疗要小心。同时，注重原发病的防治。
5不明原因的肝脏破裂
以色列学者认为是由于频繁注射油疫苗导致肝脏内素积累所致，而通过病理检测，帕邦未发现腺病、肝炎病、肝炎弧菌或霉菌素。
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一、刚杀蛋鸡的鸡肝黄是什么原因？
鸡肝变黄的原因有以下几点
1、鸡在喂食时可能吃了太多饲料。
2、可能是注射药物引起的。
3、可由病或细菌性疾病引起。
鸡肝是雉科鸡的肝脏。这是鸡肠之一。它有大、小两片叶子，叶子上有瘿和叶脉。颜色紫红色，质地细腻。适合炖、炒。例如炖鸡肝、炸鸡肝。鸡肝因其丰富的营养和特殊功效，成为补血、保健的食品。
肝脏是动物体内储存和解营养物质的重要器官，营养丰富，具有营养健康管理功能，是最理想的补血品之一。起源是野鸡鸡肝。鸡肝富含蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A和B族维生素。肝脏富含铁质，是最常用的补血食物。动物肝脏中维生素A的含量远高于奶、蛋、肉、鱼等食物，具有维持正常生长和生殖功能、保护眼睛、维持正常视力、防止干涩的作用。眼睛和疲劳。保持健康的肤色。调理皮肤非常重要。
二、买了一只鸡，杀好后发现鸡肝是黑色的，鸡能吃吗？
养鸡时，通常肝脏变黄的可能性很大。不一定是黄曲霉素中，也可能是由多种疾病引起的。如果鸡的肠子、心、肺、肾都没有题，就可以吃了！如果肝脏上有的斑点，那就没有效果，如果整个肝脏都是的，那就不能吃了！
三、鸡肝很黄是为什么？
如果鸡的肝脏变黄，可能是由于脂肪肝或长期食用含有黄曲霉素的食物所致。建议不要食用发黄的鸡肝，因为食用发黄的鸡肝可能会对人体健康造成危害。不过，如果鸡肉其他部位没有题的话，可以适量吃。鸡肉营养价值丰富，主要含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，与其他肉类相比，其蛋白质含量较高，脂肪较低，如果在低脂、低脂、低糖的条件下烹调鸡肉，适量食用更有益。
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