泉源 ：北京商报
正版的明确 兔冰淇淋终于来了。5月29日，明确 兔母公司冠生园食物 官方微信宣布，正版明确 兔奶茶店已在上海开业。此前，在美国售卖的冒牌明确 兔冰淇淋曾引起热议，而明确 兔借势推出的冰淇淋新品，也迅速登上了热搜榜。近年来，明确 兔靠一再 跨界吸引了不少眼球，但“网红”之路难恒久，此次冰淇淋热渡过后，明确 兔依然要面临产物单一、品牌老化的尴尬时势 ，这是跨界情怀牌难以解决的泉源问题。
冰淇淋上线
明确 兔决议 将“网红”蹊径 举行 到底。5月29日，明确 兔冰淇淋在上海的明确 兔奶茶店上线，但并非如想象中的纯冰淇淋一样，这是一款明确 兔奶糖口胃 的柠檬饮品，“冰淇淋”则指的是加在奶茶中的雪球。与明确 兔奶糖的平价差异，这款包罗明确 兔冰淇淋的饮品售价为25元，而一个明确 兔冰淇淋球的订价也为6元。
纵然相较于通俗 冰淇淋价钱不算低，但明确 兔新产物的热度依然不减。宣布新闻 后的第二天，也就是在5月30日，这家奶茶门店外已经排起了长队。不少网友由于 没有吃到明确 兔冰淇淋而体现遗憾。阻止 发稿，微博话题#明确 兔推出正版冰淇淋#的阅读量已凌驾3.2亿，发帖量则到达5.7万。
明确 兔冰淇淋的火爆源于今年2月。彼时，美国一家名为Wanderlust Creamery的冰淇淋店为庆祝中国新年推出一款明确 兔奶糖冰淇淋，主打的宣传元素为“每个冰淇淋球里约莫有1.3个明确 兔奶糖”，并因口胃 和明确 兔奶糖的味道很是像而迅速在美国走红。
之后，马来西亚的一家冰淇淋品牌也推出限量款明确 兔冰淇淋，只不外，以上明确 兔冰淇淋的销售者并非明确 兔品牌所有企业上海冠生园食物 有限公司。冠生园方面其时回应称，并未授权商标。冠生园相关认真 人则告诉北京商报记者，与上述美国冰淇淋店举行 了优异 相同，对方已经撤下明确 兔宣传元素。
陪同着外洋明确 兔冰淇淋的走俏，海内消耗 者对于正版明确 兔冰淇淋的期待最先 伸张 。冠生园也意识到了这一片市场空缺 。冠生园相关认真 人体现，明确 兔此次推生产物并非单一的冰淇淋产物，而是与奶茶搭配的配料产物。冠生园方面将期待时机成熟后，推出单一的冰淇淋产物。
“网红”之路
明确 兔跨界不是第一次了。作为“国民奶糖”，明确 兔已有60年的历史，并成为不少“60后”、“70后”的影象。但现在 ，通过一直 跨界、推周边产物，明确 兔奶糖更像一个网红品牌。
2018年9月，明确 兔与美加净相助推出了润唇膏。据先容 ，明确 兔与美加净共推的润唇膏已销售30万支，销售额破万万 元。今年5月23日，明确 兔和气息 图书馆联名推出的香氛系列产物正式上线，包罗明确 兔气息 的香水、沐浴露、身体乳、护手霜以及车载香薰等。
对于频仍 跨界的缘故原由 ，明确 兔市场部相关认真 人对北京商报记者体现，这一系列的行动照旧希望品牌年轻化，并对外转达 “快乐分享”的理念。
事实证实 ，明确 兔的情怀牌行之有用 ，消耗 者热度不减。此前，明确 兔与美妆品牌美加净相助推出了润唇膏，第一批上线920支，售价为78元两支，上线后1秒售罄。而明确 兔与气息 图书馆联名推出的香水，在上线第一天销量就到达9607件。
在中国食物 工业剖析 师朱丹蓬看来，明确 兔产物单一、品牌老化严重，已往几年与年轻消耗 者黏合不够。快乐柠檬、气息 图书馆自身就是年轻品牌IP，主要受众也是年轻人，明确 兔通过这些品牌试水，可以打造短期的网红效应，提高品牌在年轻人群中的着名 度。
资料显示，在已往60年里，明确 兔大幅度的改良只有两次。2012年11月，明确 兔对包装举行 改良，推出“巨白兔”。2014年2月，为庆祝冠生园建设100年，冠生园推出“明确 兔100”系列奶糖，仍接纳纸质包装，虽然经典，但对于口胃 多变的年轻消耗 者而言，可能缺了点吸引力。
跨界风险
急于融入年轻化潮水的明确 兔，不仅面临着内部品牌老化的压力，也面临着整体市场情形 的磨练 。
消耗 更迭下，过于传统的明确 兔业绩承压不小，2009年，明确 兔的净利润为1137.76万元，而到2011年前10个月，净利润仅剩13.44万元。明确 兔所处的糖果行业同样步入生长瓶颈。数据显示，2016年天下 糖果产量为351.9万吨，同比微增0.2%，增速远低于食物 制造业的2.5%。
明确 兔也意识到了保持年轻化的主要 性，并最先 做出改变。“与这些品牌相助，授权它们使用我们明确 兔商标都是免费的，主要目的就是宣传。原来‘90后’、‘95后’看到明确 兔会以为 是父辈的产物，但现在最先 接受我们的品牌了。”上述明确 兔相关认真 人告诉北京商报记者，市场竞争强烈 ，外洋糖果品牌纷纷进驻中国，加大投入，带来年轻的视觉体现和包装、营销方式，海内民营糖果品牌层出不穷，作为老字号品牌的明确 兔必须在传承的条件 下做出创新，让品牌年轻，拥抱年轻消耗 者。
然而，转型并非易事，老字号追求 年轻化也要找准定位。虽然依附 时尚定制产物可以知足 年轻人的猎奇心理，但却无法成为常态。朱丹蓬以为 ，云云 鼎力大举度的跨界，年轻化只是明确 兔的手段，最终的目的是通过一次次的试水，确定明确 兔未来的生长偏向。但从现在 看，明确 兔仍处在转型的渺茫 期。
对于怎样 从泉源上解决品牌老化的问题，在战略定位专家、上海九德定位咨询公司首创人徐雄俊看来，明确 兔原来定位缺失年轻人的消耗 场景，现在通过情怀营销，有望收获一部门消耗 者，加之与年轻IP团结 ，能够起到一定的拉动消耗 的作用。但明确 兔还需要在支持 品牌的糖果主业产物上下功夫。
北京商报记者 李振兴 实习记者 周应梅