巧除鱼鳞：
用食用醋将鱼擦一下，鱼鳞就易除去了。
醋水浸泡法：把鱼放入加了醋的冷水里(每千克水加醋10克)，泡2小时再刮，鱼鳞就很容易刮清洁 了。
汽水浸泡法：将鱼泡入汽水中，加两汤匙醋，2小时再去鳞，很容易就会刮清洁 。
还可以使用 啤酒瓶盖去鳞法：取一根长约15厘米的小圆木棒，在上面钉上2~4个酒瓶盖，使用 瓶盖端面的齿来刮鱼鳞，将很好用。
调羹去鳞法：用调羹去鱼鳞是个好措施，非但不会伤手，而且能去得干清洁 净。
巧洗鲜鱼技巧：
[赞] 要领一：用淘米水洗鱼不光能洗清洁 ，而且手也不会太腥。
[赞]要领二：把活鱼放进加醋的水里，可使鱼吐出肚子里的污泥，味道越发鲜美。
[赞]要领三：将食盐涂抹在鱼上，再用水洗，可去掉鱼身上的黏液。‘些较难洗的鱼，只要放在较浓的盐水里洗，就可洗清洁 了。
[赞]要领四：如洗鱼时，滴几滴植物油于洗鱼水中，就可除去鱼身上的黏液。
小编天天 分享小妙招 记得友友们帮分享关注一下，让更多的人知道！