说到鲫鱼，小汐吃的最多的清炖鲫鱼。小汐常年在外，每次回家，妈妈险些都市炖一条鲫鱼给小汐补身体。
做法极其简朴，在鲫鱼肚中塞上几片切好的咸橄榄，放上枸杞，当归，加点盐巴，放点水，炖熟了即可。另外，小汐妈妈炖鲫鱼的时间 ，不切块，由于 鲫鱼的刺多，切了以后容易把刺切散。小汐妈妈尚有 个习惯，清炖鲫鱼不去鱼鳞，炖熟吃的时间 才会把鱼鳞刮掉，说是可以最大保留鲫鱼的营养。既补优质卵白，又补钙。
鲫鱼肉质较为鲜嫩，唯一弱点
就是鱼刺又小又多，吃的时间
要格外小心。鲫鱼，味甘，性平，又名喜头鱼、湖北人叫它鲫拐子，东北人叫它鲫瓜子，上海人叫它河鲫鱼，广东人叫它月鲫仔。
鲫鱼，富含富厚的卵白质，维生素A、B族维生素、钙、铁、磷等等，这几类人特殊 适合吃。
1、孕产妇：孕妇常吃鲫鱼，有利于消水肿，尚有 利于胎儿脑部发育，产妇多吃鲫鱼汤，有助于身体恢复，尚有 下乳的功效。
2、身体虚弱：对一些脾胃虚弱，食欲不振的人，也适合吃些鲫鱼。
3、晚年
人：鲫鱼能降低胆固醇，血液粘稠度，对晚年
人来说，可预防心脑血管疾病。
4、儿童：鲫鱼的优质卵白极其容易被人体所吸收，能够促进身体生长，所含的DHA，能够有利于智力发育。
5、一样平常 来说，大多数人都可以吃鲫鱼，不外伤风发烧的人，最好不吃。
最后，小汐想问一下各人，你们喜欢吃鲫鱼吗？以为 鲫鱼怎么煮最好吃，有任何想法，都可以给小汐留言。
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*冰汐营养师：国家二级公共营养师，善于 ：康健治理、饮食调治，提供可信托 的康健知识和营养搭配。