文 | 小书虫妈妈
小君是个土生土长的广东妹子,而广东又是个“美食天堂”,只要你能想到的美食,在这里都可以吃上,如:白切鸡、水晶虾饺、烧味、姜撞奶、艇仔粥、云吞面、沙河粉、布拉肠、和味牛杂等 。生长在这个美食城的小君,自然是枚不折不扣的吃货,空闲时间总喜欢约上几个挚友一起品尝美食。
去年完婚 后,小君就随老公回了北方生涯 。最近在坐月子,凭证 老民众乡的民俗,坐月子只能吃小米粥和鸡蛋。于是,勤快的婆婆,天天 一日五餐,为她做小米粥和七八个鸡蛋。
看着天天 一样的食谱,小君忍不住对婆婆说:“妈,能做点此外月子餐吗?天天吃小米粥和鸡蛋,我着实 吃不下了。”婆婆却说:“不行,月子里只能吃这些,对身体好,我们这里坐月子的女人都是这样吃的!”听了婆婆的话,小君也没有措施,只想尽快坐完月子,然后回广东,再好好吃个够。
临盆对女人来说是一场重体力劳动,产后需要通过合理的饮食来调补身体。新妈妈月子餐最主要 的就是 “科学”二字,那么,怎样 在坐月子的时间 做到科学饮食呢?营养专家建议月子饮食要注重 五个重点。
(1)饮食要富含卵白质
产后妈妈应比平时多吃卵白质,尤其是动物卵白,例如:鸡、鱼、瘦肉、肝、血等。豆类也是不错的选择,但一定要注重 摄取量,天天 摄入95克就可以了。
(2)粗细粮搭配
在许多地方,如小君老民众乡在月子餐里都是以小米为主食,着实 其他的粗粮也是营养价值很高的,好比:玉米粉、糙米等。在做月子餐时,可以粗细合理搭配,这样更利于产后身体恢复。
(3)要吃蔬菜和水果
有些老看法,以为 月子里的妈妈不能吃蔬菜和水果。着实 蔬菜和水果既可提供富厚的维生素、矿物质,又可提供足量的膳食纤维。月子里合理吃蔬菜和水果,新妈妈就不容易便秘。
(4)合理喝汤水
汤水容易消化,且还可以促进乳汁渗透 。月子里适合喝的汤水有红糖水、鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等,但需要注重 的是,须汤肉同吃,这样更营养。
(5)不吃酸辣食物和少吃甜食
月子里吃酸辣食物和多吃甜食,都倒霉于新妈妈产后恢复。产后饮食建议以清淡为主。
经常有新妈妈后台咨询,奶水不够宝宝吃,有什么好的月子餐推荐?小书虫妈妈在月子时代 ,月嫂经常为我做差异的月子餐,我精选了四道效果不错的菜谱,推荐给有需要的新妈妈们。
1.木瓜花生排骨汤
质料 :排骨180克,花生120克,木瓜1个。
做法:①木瓜去皮、核,切块;排骨洗净切块;花生用热水浸泡,洗净去皮。
②烧热油锅, 下 入排骨爆香盛出。
③锅内烧开适量水, 把所有 用料放入锅内,煲至各料烂熟,调味即可。
2.赤小豆鲤鱼汤
质料 :鲤鱼300克,赤小豆120克,盐适量。
做法:
①将鲤鱼去肠杂及鳞洗净,赤小豆洗净。
②锅内下油烧热,放入鲤鱼煎至两面微黄,盛出。
③锅内加入适量水,下鲤鱼和赤小豆一起煮熟,然后用盐调味。
3.冬瓜虾仁汤
质料 :冬瓜200克,猪瘦肉100克, 虾仁50克,豌豆适量,盐少许。
做法:①将冬瓜洗净、去皮,切成菱形块。豌豆、虾仁洗净。猪瘦肉切成块,用滚水焯一下,捞出沥水。
②炒锅烧热, 加足量清水烧开,放入冬瓜块、瘦肉块、虾仁、豌豆,大火煮沸后小火煲40分钟,出锅前加盐调味即可。
4.乌鱼丝瓜汤
质料:乌鱼1条,丝瓜300克,盐、食用油、黄酒、姜各适量。
做法:
①乌鱼处置赏罚 清洁 ,剁成块,丝瓜洗净切段,老姜洗净切片备用;
②锅内放油烧热,放鱼块煎至微黄,锅内注入清水适量,放入姜片、盐、黄酒,大火烧开后转小火慢炖,快出锅时放入丝瓜再炖5分钟即可。
小书虫妈妈温馨提醒 :
大多数妈妈都想用母乳喂养宝宝,想要宝宝的“口粮"足,除了保证妈妈的饮食营养外,妈妈还要保证产后富足的睡眠和保持愉快的心情。为了宝宝,妈妈们一起起劲 吧!