回:鸡的尖、皮、脖子、肺泡、胃肫都不能吃。鸡尖是指鸡肛门上端有长尾羽的地方，这里可以储存素，而这些素是无法分解的。鸡皮一般含有较多的脂肪和胆固醇，里面的污染物也较多。鸡脖子有很多血管和淋巴腺，饲料中的素和激素都在这些腺体里。
1.鸡的哪五个部位不能吃？
1.鸡尖是指鸡肛门上端有长尾羽的地方。这个地方会储存素，比如一些病菌、病和致物质等。，而这些素是无法分解的，所以这个地方素比较多，时间越长，素就越多。
2.鸡皮一般含有较多的脂肪和胆固醇，鸡皮中的污染物也较多。鸡皮中的胆固醇在烤制过程中会被氧化，氧化物对人的健康有害。
3.鸡脖子这部分肉不多，但血管和淋巴腺多，饲料中的素和激素都在这些腺体之间。
4.鸡的肺泡也不能吃，因为鸡的繁殖条件不一样。鸡的肺泡里可能含有各种细菌，有些细菌加热不一定能完全杀死，比如嗜热菌。如果食用，可能会对健康造成危害。
5.此外，鸡的胃是用来储存和研磨食物的器官。有害物质很容易留在这里，所以鸡胗也不能吃。
二、鸡肉中的颗粒是什么？
1.鸡肉中出现大量白色颗粒，可能是“鸡囊”用来储存食物，一般不需要处理。市面上有两种鸡最好不要买，一种是注水鸡，一种是死鸡。
2.养鸡时，要及时清理鸡舍内的粪便和残留食物，避免发酵物堆积危及所养的鸡。还要定期对鸡舍、饲料槽、水槽进行清洁消，可以减少鸡的发病。
3.一般鸡的正常体温在40.8-41.5℃之间，所以鸡要养在冬暖夏凉、通风良好的环境中。而且鸡的消化道较短，新陈代谢旺盛，生长发育快，所以最好用营养丰富、易消化的饲料喂养鸡。
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