鸡皮含脂肪吗？
肌肉热量很低。一般来说，鸡皮脂肪多，胆固醇高，可以吃鸡肉。吃鸡最好去掉鸡皮，不要用鸡皮做菜。
带皮和不带皮的鸡肉有什么区别？
无皮和无皮是有区别的。一般从高到低的顺序是:去皮鸡、胸肉、大腿肉。与其他肉类相比，去皮鸡肉具有热量低的特点。但是鸡皮中也有大量的脂类物质，所以带皮的鸡肉绝对不能称为低热量食品。
鸡皮的食用价值
中医认为，鸡皮入脾胃经，甘温。具有健脾益气、生精填髓的作用。现代医学认为，鸡皮的保健功能主要体现在它含有丰富的胶原蛋白。胶原蛋白在人体皮肤中起着非常重要的作用，它有很好的支撑力，就像支撑皮肤组织的钢筋结构一样，可以让皮肤看起来非常丰富。所以鸡皮菜有很多美容保健的功效。