是的，去皮鸡胸肉用来做鸡松后，用鸡皮炒。没想到这么好吃。
改食材，改食材。
鸡皮
200克
油
300毫升
叶用葱
一
奥尔良调味粉
7克
白芝麻
勺子
紫菜
小片
木薯粉
20克
面粉
30克
发酵粉
1克
逐步阅读的方法/步骤
一个
/7
将洋葱与去除鸡油和奥尔良调料的鸡皮混合，用保鲜膜包好，冷藏过夜。
二
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挑出小葱，加入木薯粉和面粉泡打粉，搅拌均匀。
三
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这样，如果搅拌后鸡皮表面没有覆盖干粉，就需要再加入木薯粉和面粉，按照配方比例。
四
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油温七八成热的时候就可以炸了。第一次煎的时候，表面是金的。一开始不要动筷子或铲子，等它稳定了再动。
五
/7
拿出来控油
六
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然后，再用大火炸至表面颜色更深。记住不要过度。拿出来控油，然后用厨房纸吸油。
七
/7
趁热撒上白芝麻和碎海苔。作为家里的家禽饲养员，选鸡成了必修课。虽然所有的鸡看起来都差不多，但挑选很有讲究。那么如何分辨一只鸡是好是坏呢？这里有一些来自边肖的建议。
逐步阅读的方法/步骤
一个
/6
首先，看它的眼睛。灯光闪烁吗？这样的鸡很有活力。生命力强说明鸡是健康的！
二
/6
第二，看羽毛。用手摸摸它的羽毛，看看它们的羽毛是否光滑。如果它光滑明亮，说明它是健康的。
三
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第三，看它的腿。感受它的腿。它们结实有弹性吗？如果有弹性和紧实的腿肉，鸡肉的味道会更好。
四
/6
第四，看鸡的脚。从鸡的脚掌可以看出鸡的年龄。鞋底越薄，鸡在地上行走的时间越短，说明鸡很嫩。不适合炖！
五
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第五，看鸡翅。如果是饲料鸡，它的翅骨非常脆弱。把一只鸡的翅膀折两下，如果很容易折，这只鸡就是饲料鸡。
六
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第六，看鸡爪子。鸡爪也是重要的参考评价之一。鸡在行走和觅食时需要爪子。因此，如果爪子强壮，这只就越健康。新鲜的鸡肉肉味十足，闻起来很正常。仔细观察鸡皮，发现很新鲜，没有注射过任何针剂。这种鸡肉很贵，不是很便宜。你不能买鸡肉，因为它太便宜了。很容易买到有题的鸡。吃完容易引起感冒题。
二
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用手指按压鸡肉后，鸡肉很容易马上恢复。果肉有光泽，不会变黄或变黑。一般选择刚杀的鸡比较好。健康的鸡在脱毛的时候，是不会闭眼的。
三
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观察鸡爪的粗细。鸡的脚太粗，说明鸡在地上走的时间长，鸡的脚细，说明走的时间短，比较嫩。一般鸡肉销量好的地方，人就多。
四
/5
鸡肉，通常可选。