第一，鸡肉可以煮多久？
鸡的种类很多，不同鸡的烹饪时间自然不同，不同形状大小的鸡块烹饪时间也不同。炒鸡的时候，把它切成小块，煮五到八分钟左右。想尝的话可以稍微煮一下，不过这样可能会把鸡肉的肉质变成渣，不会那么嫩。如果是大块的鸡肉，要炸十几分钟，看情况。如果是和其他配菜混着吃，要注意时间和菜之间的顺序，因为这样也会影响鸡肉的熟度。但是尽量不要煮太久，要时刻注意火候。因为鸡肉肉质细嫩香甜，而且长时间油炸可能会损失蛋白质等一些营养成分。
二、如何区分生鸡肉和熟鸡肉？
1.用眼睛看:炒鸡的时候，注意鸡的颜色变化。一般来说都是煮到发白没有血丝或者其他生鸡肉颜色。
2.用手捏:生鸡肉捏起来没有质感。煮熟的鸡肉如果捏一下，肉质比较好，有点硬。如果是硬的，就是熟的。如果是软的，那就是没熟。
3.用嘴尝:可以拿起一小块鸡肉试试味道。如果不是生鸡肉的香味，不是熟鸡肉的味道，而是鸡肉的鲜味，那就是熟了。
鸡肉在日常生活中很常见，而且很容易烹饪，菜肴种类也很多，比如宫保鸡丁、鸡片、鸡丝、酱鸡、凤梨鸡、盐水鸡等。，都很好吃。我个人比较喜欢吃鸡，煮出来的鸡汤更是美味。但要注意鸡肉的烹饪时间，不能太长，也不能太短。