蛇的皮肤系统由表皮和真皮组成。蛇表面的鳞片是表皮的角质化产物，真皮由浅层的疏松结缔组织、色素细胞和深层的致密结缔组织组成。蛇一样的皮肤色素细胞发达，不同种类的体色和斑纹也不同。同时，每条蛇也有固定数量的鳞片，这是区别于其他蛇的重要依据。一般蛇的皮肤会有规律的蜕皮，也就是说蛇会蜕皮。蚂蚁皮的次数与生长速度密切相关。生长较快的蛇每1~2个月蜕皮一次。大多数蛇一年蜕皮2~4次，有的蜕皮5~6次。在人工养殖条件下，品种的蜕皮速度还与蛇的养殖技术、饲料配比、地理环境有关，这也是检验养殖技术的重要依据。
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