绝大多数皮肤组织由弹性纤维组成。没有它，皮肤失去弹性，皱纹聚拢。鸡皮和鸡软骨中含有大量的硫酸软骨素，是弹性纤维最重要的成分。把吃剩的鸡骨头洗干净，和鸡皮放在一起做成汤，不仅营养丰富，还能消除皱纹，使皮肤细腻。
带皮的鸡肉含有较多的脂类物质，所以肥胖者和预防代谢综合征的人在吃之前要把皮去掉。
猪皮含有丰富的蛋白质，蛋白质的主要成分是胶原蛋白和弹性蛋白。它的美容功能是通过滋阴养血、润泽肌肤来改善皮肤环境，从而达到美容的目的。它含有大量的胶原蛋白，对皮肤特别好。选择合适的时间吃饭。一般晚上不吃饭是没题的。无论什么时候，饭后都不要马上坐下或躺下。好习惯帮助你塑造身材。