依照 意大利国家统计局（Istat）公布 的最新数据，今年 上半年，意大利葡萄酒对祖国 市场的出路 额增添 了75.7%，从2020年上半年的3700万欧元增添 到6500万欧元。
这是以前 五年中，意大利葡萄酒在祖国 市场获取 的最大增添 。意大利葡萄酒在祖国 展现 出巨大 的市场才气 ，越发 遭到 追求 高质量 生涯 的人们迎接 。
而如果 要问现今 意大利最活跃 ，提高 最神速，最有增添 才气 的葡萄酒产区在那里 ，谜底 肯定 是西西里岛。
西西里岛身为地中海第一大岛，景物 美丽一 如画，有许多 人文史书 遗址 ，也是 意大利最大的葡萄酒产区之一。这里天气 缓慢 炎热 ，多山多丘陵，是一位 十分 适合 葡萄发展 且能够 酿出多种风格 葡萄酒的地域 。
在西西里岛上有这样 一位 酒庄夏季香气身体乳好用吗：其生产 的多款优异 葡萄酒来源 西西里最有代表性的五个产区。夏季香气身体乳好用吗他 为西西里葡萄酒赢得 了国际名誉 ，也是 全意大利极具代表性的将传统与当代 相结合 的酒庄。同时 ，酒庄将艺术与美酒 完善 融会 ，为全世界 的葡萄酒兴趣 者们带来 从感官到心灵的多重享用 盛宴。
他 ，即是 多娜佳塔（Donnafugata）酒庄。
多娜佳塔建立 以来不停 维持 家-族 经-营 形式 ，到现在 以前 传承到第五代。
庄主Giacomo Rallo夫妇 （图左一、左三）夏季香气身体乳好用吗；José Ral（左二）和Antonio Rallo（右一）
贾科莫·拉罗（Giacomo Rallo）从家-族 手中传承了有近二 个世纪史书 的酒庄，1983年，他 和妻子 加布里埃尔（Gabriella）为酒庄赋予 了多娜佳塔的名字 。
为了让酒庄一代代地传承下去 ，为消耗 者带来 更多美妙 体验，贾科莫·拉罗夫妇 像保护 自己 孩子 一样 地保护 着葡萄园。酒庄运用 有机肥，防止 化肥对场所 的损伤 ；尽力 采用 低能耗的绿色可再生资源 来保证 酒庄的每一 日运做 ，包罗 手工采摘等种种 办法 ，全是 在敬礼 传统，放眼以后 。
多娜佳塔的部-分 优异 酒款
同时 ，多娜佳塔是一位 富足 艺术气息 的酒庄。1994年，当庄主Gabriella 看见 插画家Stefano Vitale 的时刻 就被他 的做 品深深吸引 了，并约请 他 为多娜佳塔的葡萄酒量身计划 了多款富足 天性 又让人迷恋 的酒标。多娜佳塔庄园的第一位 酒标在公布 后就在葡萄酒领域 引起 了惊动 ，多娜佳塔以至 被誉为“西西里岛的木桐”。
迄今为止，多娜佳塔以前 拥有 一位 史书 久远 的酒窖和4个酒庄。每一 款葡萄酒都有一位 专属的艺术酒标。
今天 ，咋们 就带发 我们 踏上寻访多娜佳塔葡萄园的路线 ，通过 西西里岛最有代表性的五个葡萄园，来走进和领会 西西里岛葡萄酒的诱人 魅力，感受 多娜佳塔将艺术与美酒 的完善 结合 。
第一站
西西里岛西部中心 地 带
多娜佳塔酒庄的起源 地Contessa Entellina酒庄
（19个葡萄种类 ，包罗 当地 珍贵 而破旧 的种类 ）
多娜佳塔酒庄的起源 地Contessa Entellina酒庄位于西西里岛西部的中心 地 带，被海拔近500米的群山围绕 。285公顷面积的酒庄被分红 了8个大区和一位 独自 的葡萄园——Gabriella葡萄园。
Contessa Entellina酒庄的葡萄园
这个 巨大 的庄园结合 了多种性子 的土壤 环-境 ，养育 出19个区别 种别 的葡萄种类 ，除 那些耳熟能详的着名 种类 ，一些珍贵 的意大利西西里种类 也包罗 在内夏季香气身体乳好用吗：
好比 安索尼卡Ansonica, 格来卡尼科Grecanico, 格里洛Grillo, 闪亮白卡塔拉托Lucido (Catarratto)，黑珍珠Nero d’Avola ，诺塞拉Nocera。多娜佳塔通过 用心 培育 ，令如“Nocera”这样 破旧 的葡萄种类 免于消逝 的命运 。
独具风土的葡萄园，破旧 而多样化确当 地葡萄种类 ，蕴育出多娜佳塔无可替换 的葡萄酒。这个 内里 就有其享誉国际的代表性酒款——Mille e una Notte。
这款酒的酒标以蓝色做 为布景 致 ，白色的宫殿在深蓝色的夜空下熠熠生辉，好像 让人置身于阿拉伯《一千零一夜 》里的神奇 世界。而这款酒即是 为了敬礼 这部来源 他 乡 的名著，而命名 叫Mille e una Notte，即天方夜谭。
Mille e una Notte（天方夜谭）红酒
这款酒也由于 其优异 的质量 ，赢得 国际上多个重磅奖项，并近年 获取 威望 酒评机谈判 媒体90分以上的高分。
樱桃姐测评：
酒款：Mille e una Notte（天方夜谭）
葡萄种类 ：黑珍珠、小维尔多、西拉及部-分 破旧 种类
陈酿时刻 ：12-14个月的木桶陈酿，和 20个月以上的瓶陈
年份：2016年
酒精度：14%
品鉴笔-记
美丽一 的深紫色，散发 出西梅干、黑李子等成熟黑色 水果 的香气，交织 着美妙 的紫罗兰花香，和 矿物、香料的气息 。入口结构 丰满 ，富足 架构，单宁丝滑，酸度活跃 ，所有 平衡 而富足 条理 。就像其酒标天方夜谭里的华美 宫殿，充溢 了神奇 色彩 ，是值得爱酒之人去细细探望 品味 的一款美酒 。
第二站
西西里岛和非洲之中
Pantelleria酒庄
（结合 国教科文组织的非物质知识 遗产）
潘泰莱里亚（Pantelleria）是意大利最南端的小岛，位于西西里岛和非洲之中 。所有 小岛由地中海远古 时期 的火山喷发成，随处 是黑色 的火山熔岩，加之 海岛足够 的日照，这就给其供应 了一位 奇特 的酿酒机遇 。撤消 高甜度外，火山岩土壤 中矿物质成份 富厚 。
Pantelleria甜酒史书 有2千多年，直到19世纪80年月 以前 ，Passito di Pantelleria仅供当地 人消耗 ，以至 连意大利当地 都未曾 发售 。
Passito di Pantelleria采用 亚历山大麝香葡萄（Muscat of Alex-andria）酿制，残糖约在120 -180g/L。该葡萄在当地 名为Zibibbo，意为“葡萄干”，也反映 了这个 种类 在Passito的运用 。
多风和缓慢 的天气 令岛上的花卉 树木 呈与地面水平 的发展 办法 ，这类 办法 有助于花卉 树木 足够 反抗 狂风 。Pantelleria矮灌木藤（Alberello）做 为一种 高度可连续 和缔造 性的农业实践 花卉 树木 ，已被参与 结合 国教科文组织世界遗产名录。
Pantelleria的Passito葡萄酒是在夏日 最先 举行 采收，并将采下的葡萄置于日光下曝晒风干，到了秋天 ，再采收新颖 的水果 榨取 和发酵，并在发酵历程 中 逐渐 参与 以前 风干好的葡萄干。发酵完结 后，在不锈钢罐中陈化4个月后装瓶，一样平常 会在瓶中连续 陈年4－6个月再正式发售 。
1989年，多娜佳塔庄园就以前 来到 这里举行 葡萄培育 谋划 。现在 ，多娜佳塔酒庄在这里以前 拥有 位于14个地域 的68公顷的葡萄园，海拔从20米到400米不等，土壤 组成 也十分 富厚 。
多娜佳塔在Khamma区的酿酒厂
多娜佳塔在Pantelleria的酒庄好像 是一位 童话世界，细腻 的建-筑 承袭 可连续 进展 的准则 而建设 ，遮盖 着洁简的花卉 树木 。在诱人 的夜色中，品着美酒 ，吹着海风，瞻仰 大海，让人能够 或者 者 深刻 感遭到 酒庄首创 人将艺术、美酒 与生涯 融为一体的理念，也让人不由 赞扬 酒庄关于 完善 的不懈追求 。
Pantelleria酒庄
多娜佳塔在当地 生产 的代表酒款Ben Ryé (奔迈甜白酒葡萄酒) ，是世界上最受赞扬 的自然 甜葡萄酒之一。依靠 奇特 的酿制工艺和无可取代 的风土，Ben Ryé以其恒久 的陈年才气 和突出 的质量 屡获各大酒评家及媒体好评。这款甜酒带有桃、杏的芬芳 ，又拥有 干无花果和蜂蜜的甜蜜 气息 ，酒体丰腴，条理 富厚 ，是葡萄酒兴趣 者今生 必尝的甜酒之一。
第三站
西西里岛东南 部Vittoria地域
Vittoria 维多利亚酒庄
（西西里岛惟一 的DOCG法定产区: Cerasuolo di Vittoria）
Vittoria地域 土壤 质地中等，趋向 于沙质混淆 钙质凝灰岩。拥有 典型 的地中海温带天气 ，夏日 海风徐徐 ，整天 温差大，天气 恼人 ，适合 多个葡萄种类 的发展 。
Cerasuolo di Vittoria生产 西西里岛最具特征 的红葡萄酒之一。2005年Cerasuolo di Vittoria变成 西西里岛的第一位 拥有 DOCG头衔的产区，迄今也是 惟一 的一位 。
这类 光华 艳丽 ，充溢 花香的红葡萄酒产自该岛的东南 角，由黑珍珠(Nero d’avola)和弗莱帕托（Frappato）葡萄种类 酿制而成。前者必须 奉献 50- 70%，后者必须 奉献 30- 50%。
黑珍珠被称为西西里红葡萄之王，是西西里栽种 最普遍 的种类 。色彩 深奥 且酒体厚重，单宁细致 并带有野外发展 黑李子、桑葚、巧克力和胡椒的气息 ；弗莱帕托是西西里最破旧 的种类 之一，以突出 的花香和天性 的芬芳 著名 。
多娜佳塔在该地域 的葡萄园占地面积36公顷，细分为3个区。庄园栽种 的葡萄种类 包罗 黑珍珠和弗莱帕托。
酒庄的建-筑 颇具当代 感，完善 地融入周围 美丽一 的景物 之中 ，诠释 了酒庄传统与当代 相结合 的理念。在酿造历程 中 ，酒庄为了足够 保留 葡萄种类 自身 所具有 的足够 果香与花香，全程 采用 惰性容器。让葡萄酒在不锈钢罐中举行 发酵，而且 在不锈钢罐和瓶均分 别陈酿。这类 办法 ，给葡萄酒带来 清新 纯美的风格 ，也越发 活跃 地体现 了风土。
第四站
马萨拉（Marsala）
多娜佳塔的焦点
（建于1851年，史书 久远 的酒窖 ）
在西西里岛西边的玛萨拉（Marsala）产区，多娜佳塔拥有 一位 建于1851年，史书 久远 的酒窖，这里也是 多娜佳塔“梦最先 的场所 ”。只管 现在 多娜佳塔的葡萄园普及 西西里岛主要 产区，可是 这里依然 是酒庄的焦点 。
多娜佳塔建于1851年的酒庄。
酒窖保留 了带庭院 的传统西西里岛式Baglio建-筑 ：简练 而宽阔 的庭院 里，栽种 着柑橘 树和橄榄树，酒窖表-面 采用 橙黄色与白色相搭配的色彩 ，散发 出地中海的热心 与生气 。古代 斧头工匠制做 的木制桁架遮盖 这个 内里 ，增添 了史书 的气息 。
破旧 的酒窖中装备 了许多 当代 化的酿酒装备 ，以保证 酒质的稳固 和可控。
最让多娜佳塔酒庄自豪 的是其地下面 橡木桶酒窖。这个 酒窖置身于凝灰岩岩石中，能够 或者 者 最大限制 地减少 能量消耗 ，从而维持 恒温恒湿，到达 理想 的葡萄酒陈酿环-境 。
为了更好地尊重 敬爱 单个葡萄种类 的特征 ，并增强 其演化 才气 ，多娜佳塔的橡木桶选择 了也许 20种的区别 纹理木料 ，用区别 的办法 对其举行 烘培，以保证 能供应 最好 的口胃 和质量 ，比如 酒庄的代表酒款天方夜谭红酒、坦克雷迪红酒、安格利红酒和恰安达白葡萄酒等都依照 其区别 特征 ，宛然 其分 地运用 了橡木桶陈年。
2019年，多娜佳塔不惜 投入重金，举行 水踪影 的钻研 ，剖析 马萨拉酒庄在葡萄酒生产 历程 中 的水资源 消耗 量。一切 这一切 全是 为了节能、可连续 进展 这一理念处事 。而多娜佳塔每一 一年 能够 或者 者 吸引 世界各地许多 葡萄酒兴趣 者前来观光 品鉴，张扬 环保可连续 进展 的理念也越发 我们 全是 十分 信服 。
第五站
西西里岛东部埃特纳火山
Etna酒庄
（欧洲海拔最高的活火山）
埃特纳火山位处西西里岛的东部，高度在3300米以上，是欧洲海拔最高的活火山。最近 几天 一次影响力较大的暴发 是在1981年，火山的北坡淹没 了大部-分 的葡萄园。
所有 埃特纳法定产区只占西西里葡萄产量的1%，却被许多 着名 酒评家们视为葡萄酒世界醒目 的新星。埃特纳以火山土壤 多样性和损害 怪异 天气 著称，他 生产 的葡萄酒反映 了其美妙 与特有一些 特色 ，就像是勃艮第一样 。因而 ，也被人们称为“地中海的勃艮第”。
多娜佳塔选择 在火山的北面，来生产 这类 火山和地中海式的葡萄酒。在730-750米海拔上，多娜佳塔拥有 占地约21公顷的葡萄园，所有 为DOC法定产区，有6个大区。
多娜佳塔栽种 的全是 产区中有代表性的当地 葡萄：Carricante, Nerello Mascalese和 小部-分 的Nerello Capuccio。这里的葡萄栽种 园引以为 傲的，另有 被结合 国教科文组织评为世界遗产的梯田和熔岩石墙。
多娜佳塔采用 低矮花卉 树木 或者 传统的灌木培育 办法 ，以棋盘式栽种 法，每一 公顷种了也许 7000棵。葡萄园有70年以上史书 ，随着 火山砾和火山碎屑的不停 聚集 ，这里的土壤 出现 砂质，而且 排水才气 极好。
天气 方方面面 ，埃特纳火山北面的年均降雨量较低。多风的夏日 有益 于生产 安康 优异 的葡萄，整天 温差较大的八九月 ，有益 于葡萄组成 清新 香气和奇特 的天性 。
这里的风土、奇特 的葡萄种类 和酿造办法 ，赋予 了多娜佳塔酒无可替换 的天性 ，酒中不惟 一 分明 的矿物质滋味 ，也更显文雅 和繁杂 ，这类 这样 忠实 出现 风土特色 的美酒 ，让人不能不 想到勃艮第的名园。
多娜佳塔在Randazzo举行 酿酒，这个 地域 以环-境 可连续 进展 来命名 ，位处自-然 守护 区——埃特纳公园的范围 内。
不能不 提的是，在埃特纳，多娜佳塔酿造了一款赢得 世界声誉 ，代表了其酒庄高质量 出品的葡萄酒——Fragore Etna Rosso DOC（多娜佳塔花果乐红葡萄酒）。他 出自一位 唯一 4公顷面积的小葡萄园，园中的熔岩土壤 来源 1614-1624年间火山喷发的熔岩层。
樱桃姐测评：
酒款：Fragore ETNA ROSSO DOC（多娜佳塔花果乐红酒）
葡萄种类 ：马斯卡斯奈莱洛 （Nerello Mascalese）
陈酿时刻 ：14个月的橡木桶陈酿，和 18个月以上的瓶陈
年份：2016年
酒精度：14.5%
品鉴笔-记
靓丽的石榴血色 ，扑鼻是黑莓、黑樱桃的香气，伴同 着 雨后土壤 ，甘草，矿物的气息 ，渐次散发 出烟草和灌木丛的层叠香气。入口酸度活跃 ，优异 顺滑的单宁支持 出细腻 的酒体，有一种 冷冽的矿物感，文雅 灵巧 中闪灼 着兽性 的生气 。葡萄酒兴趣 者品饮这款酒，能够 或者 者 深刻 发 会到葡萄酒世界的多样性和富厚 性。
心爱 的同伴 们，一场美妙 的西西里岛之旅，到这里将要 告一段落了。我信赖 ，以后 当人们提起意大利葡萄酒，提起西西里岛的美酒 ，你 肯定 不会忘了拥有 诱人 风情的他 ——多娜佳塔（Donnafugata）酒庄。也希望 有一天，你 能亲自 到西西里岛一游，品味 多娜佳塔的美酒 。到时刻 ，别忘了通知 我你 的感受 。
樱桃姐：本名赵晓娟，WF主笔 、资深葡萄酒媒体人、葡萄酒专栏做 家。亲爱 美酒 人生，承袭 品万种酒，行万里路的理念，曾频频 深入 法国、西班牙、澳大利亚、新西兰和阿根廷等葡萄酒产区考察 会见 。在新浪微博上开设的纪录 自己 一样平常 酒评的话题#cherry酒志#，阅读 量凌驾 170万。微信-号 ：cherryzhao2004。微博：@赵晓娟cherry。