鸡的皮肤是角化毛囊炎，毛囊炎是皮疹最先出现的毛囊口。
鸡皮肤其实就是角化毛囊炎，是一种与遗传密切相关的皮肤病。是由于毛囊发生口角，影响皮毛生长，导致皮肤表面摸起来不光滑，像鸡皮疙瘩一样，每个疙瘩里都有一点弯曲的毛。毛孔很少发红，摸起来像小颗粒。这就是所谓的毛囊角化病。毛囊炎是毛囊口的最初皮疹，有大小不一的小毛囊丘疹和瘙痒感。丘疹顶端形成黄白色脓疱，周围有微弱的辉光，中央有毛囊贯穿。有微痛，不融合。毛囊炎会反复发作几个星期，不注意就会变成慢性毛囊炎。
如果是毛囊炎，主要是葡萄菌入侵造成的。治疗时，建议最好杀灭葡萄菌进行相应治疗。