信赖 许多 小同伴 全是 重度咖啡兴趣 者，每一 天不来一杯就以为 有一种 如隔三秋的感受 。每一 次点咖啡你 都能熟练 的选出你 最爱的那一款，可是 好好想一想 ，你 确实 知道 你 点的是啥吗？奶咖，做 为咖啡家-族 中数目 巨大 的成员，只管 全是 咖啡和牛奶为主的结合 ，可是 每一 一位 名字 都有什么 意义 呢？
小编随机问了办公室几位每一 天咖啡不离手的同伴 ，就发生 了诸这样 类的回覆 ：
“你 最喜欢 喝什么 咖啡呢？”
“拿铁！固然 是拿铁！”
“那你 知道 拿铁为什么 叫这个 名字 吗？”
“拿铁嘛，一定 是肌肉男制造 的，拿铁拿铁，每一 天 举铁。”
“……”
是否 一霎时 以为 就像在炎炎天 日跳进了冰柜。
喝咖啡，最高级 的办法 固然 将要 喝出内里 的知识 ，因此 今天 小编就为你 清点 一下最in的几种奶咖，都有什么 区分 。
种种 叫法的flat white：
许多 咖啡牌子 门店都有一些名词让人十分 不解，以至 不会读。馥芮白、醇艺白、澳瑞白，这三个名字 是否 让人浮想联翩 且十分 不解？一开始 他 们都同属于flat white。
澳洲白咖啡（Flat white）起源 于20 世纪七八十年月 的新西兰，在全世界 都很受迎接 。
从制做 的严酷 意义 上去 说，澳洲白咖啡是往双份压缩 咖啡（espresso）里倒入咖啡份量 2 倍差一点 的牛奶。
澳洲白咖啡和卡布奇诺都用蒸汽加热的牛奶，区别 的场所 在于，其表-面 全部 有无 奶泡；他 和拿铁也很像，可是 澳洲白咖啡中压缩 咖啡的含量 更高。
以一份30ml的Ristretto来说 ，一杯白咖啡就会有咖啡量4倍的蒸气牛奶，表-面 会有一层较丝滑、而且 泡量少的细幼奶泡，以全脂奶冲的细杯白咖啡有110大卡，咖啡因有130mg，适合 自身 不喜欢 喝奶或者 奶泡但喜欢 喝浓咖啡的人。
但在祖国 的种种 牌子 的制做 历程 中 ，flat white中十分 主要 的双份espresso经常 被ristretto调换 或者 基本 不注重 压缩 的标-准 。
【小贴士】
espresso、ristretto和文中有无 提到的lungo是三种区别 的意式压缩 。
换句话说，Ristretto即是 用平时 粉水比的一半，做 进去 的Espresso，区别 的不过 咖啡粉的研磨水平 。由于 咖啡萃取全是 先浓后淡，因此 单元 时刻 内，Ristretto的口胃 将要 比Espresso更烈。【lungo】则恰好 反以前 。
拿铁Latte：
拿铁（Latte）在意 大利文里即是 牛奶的意义 ，从名字 就能够 知道 ，拿铁咖啡里，牛奶才是主要的角色 。其标-准 的含量 是1/6压缩 咖啡、4/6蒸气牛奶、1/6奶泡，另外 能够 再增添 榛果、肉桂、香花 等区别 口胃 。由于 牛奶的含量 较高，口感十分 温顺 ，在一些欧式餐馆以至 可用来当甜点。另外 ，咖啡表-面 的各样 美丽一 拉花，也是 一门值得浏览 的艺术。
蒸气牛奶和奶泡又有什么 差异 呢？这两者 全是 用咖啡机上的蒸气喷嘴，打入高温 蒸气将牛奶加热的成就 。蒸气牛奶加温的时刻 较短，打入的气泡也较少，体积约只增添 1/3，表-面 上看起身 没什么 气泡；奶泡则需打入大量 空-气 ，制作 出平均 的气泡，体积约会变成 二 倍。
拿铁在各国 也有 区别 的做 法，美式拿铁只加奶泡，意式拿铁只加牛奶，欧式拿铁（也叫咖啡欧蕾，由法文Café au lait音译而来，意义 即是 咖啡加牛奶）则是将咖啡与牛奶同时 倒入杯中，让两者 平均 地融会 在一同 。
卡布奇诺Cappuccino：
卡布奇诺是20世纪初意大利人制造 的咖啡做 法，和拿铁的区别 的场所 就在于牛奶的量，其标-准 含量 是平均 的三等份：1/3压缩 咖啡、1/3蒸气牛奶、1/3奶泡。由于 咖啡最终 出现 的光华 ，和圣方济会修士的褐色斗篷 Cappuccino十分 相似 ，因而 就取了和斗篷 一样 的名字 。
由于 咖啡占了较多比-重 ，因而 滋味 会比拿铁更浓重 一些，对咖啡自身 的质量 也较为乞求 ，肯定 要用压缩 咖啡才气 出现 卡布奇诺的好滋味 。卡布奇诺也可加之 肉桂粉、可可粉、柠檬柳橙果皮丝等等，以增添 口胃 。
澳洲、新西兰罕见 的一种 flat white咖啡，其含量 和卡布奇诺相似 ，由1/3压缩 咖啡和2/3的细奶泡组成 ，较详细 的奶泡让咖啡口感越发 滑顺。
很简易 看进去 ，flat一开始 就像是薄奶泡的卡布奇诺，或者 是少奶的拿铁。但现实 上，Flat White 的咖啡牛奶含量 与 Cappuccino 四周 ，但上层 奶泡详细 度与拿铁较为相似 、泡沫较少，口感在拿铁与卡布奇诺之中 ，但传到各国 以后 ，做 法都略有区别 。Flat White和其余 意式咖啡的组成 部-分 一切 一样 。压缩 咖啡+热牛奶+奶泡。相似 杯型条件 下，奶泡的含量 卡布奇诺 拿铁 Flat White，牛奶的含量 Flat White 拿铁 卡布奇诺。
除 拿铁、卡布奇诺、摩卡这三种基本 款的咖啡牛奶，在拿铁和卡布奇诺中参与 热巧克力或者 巧克力糖浆，就又多了摩卡拿铁、摩卡奇诺二 种新口胃 。在意 大利这个 压缩 咖啡的首创 国家 ，更有许多 种区别 含量 的咖啡和牛奶组合，衍生出种种 咖啡称呼 和滋味 。看似简易 的咖啡加牛奶，学问 可是 不小。
看到这里，你 能否 更有观点 了呢？是否 以为 自己 一步迈入了咖啡大神呢？赶松 在点咖啡的时刻 和小同伴 秀一下吧~