利益 五掌控 食欲华盛顿大-学 曾举行 过这样 一项钻研 让受试者从以下 热量均为200大卡的食物 中任选一种 半固体酸奶加一片桃子酸奶桃子味的牛奶桃子汁食的 ，结局 展现 ，喝过酸奶者比其他人 饥饿感减少 ，饱胀感增添 ；面粉经发酵制成馒头就简易 消化吸收 ，牛奶发酵制成酸奶也有 一样 结局 ，发酵历程 使奶中糖卵白 质有2O%差一点 被分-解 变成 小的份子 ，如半乳糖和乳酸，小的肽链和氨基酸等奶中脂肪含量 一样平常 为 3%～5%，经发酵后，乳中的脂肪酸可比。
可是 与鲜牛奶对比 ，酸奶能够 起到调治 免疫，改善 胃肠道环-境 ，牛奶通过 发酵能够 制成酸奶，在这一步种，牛奶中的乳糖分-解 有一些 人喝牛奶简易 拉肚子，而喝酸奶没什么 反映 ，即是 由于 这一部-分 人乳糖酶分-泌 少，不行 以 一切 消化分-解 母乳；是一样 的 酸牛奶通过 巴氏杀菌后再向牛奶中增添 有益 菌发酵剂，经发酵后，再冷却灌装的一种 牛奶制品 现在 市场上酸牛奶制品 多以凝聚 型搅拌型和增添 种种 果汁果酱等辅料的果味型为多酸牛奶不仅 保留 了牛奶的一切 长处 。
纯牛奶有助于睡觉 ，牛奶里脂肪含量 一样平常 在31%，这点脂肪不会胖的另外 夜晚 最好 不-要 喝酸奶，由于 酸奶里都含有糖，喝了简易 变胖！喝酸牛奶还简易 引起 蛀牙 ，喝纯牛奶，纯牛奶里的营养 多鲜奶和酸奶的卵白 质脂肪及维生素等营养 ；2抑止 肠道内细菌繁衍 酸奶中的乳酸能发生 抗菌物质，抑止 肠道中腐朽 细菌的繁衍 和发展 ，减少 损伤 物质的发生 ，对人体有肯定 保健结局 3不会发生 腹胀腹泻有一些 人体缺少 乳糖酶，而不行 以 分-解 乳糖，喝鲜牛奶简易 腹胀腹泻而酸。
一些营养 学专家觉察 ，酸奶中含有一种 quot牛奶因子quot，有下降 人体中血清胆固醇的结局 有人做 过试验 ，每一 天饮720克酸奶，一周后能使血清胆固醇分明 着落 3肉瘤 病患者 酸奶中的乳酸菌在发酵历程 中 ，发生 醋酸乳酸和甲酸，能抑止 ；酸奶对人体的利益 是非 常多的，而且 关于 我们 维持 一位 安康 的身体 ，也有 太大 的推进 结局 ，如果 有条件 的人每一 天 喝酸奶也是 能够 的，酸奶能够 推进 咋们 肠胃消化，提升 抵抗力 ，预防 辐射，在生涯 中会给咋们 太大 的利益 。
1帮-助 调治 肠胃，利于排便酸奶内里 所含有一些 短链脂肪酸是能够 推进 身体 肠道的蠕动 ，而且 有大量 的益生菌推进 肠道吸收 ，关于 预防 便秘和改善 便秘都有十分 好的结局 2能够 预防 癌症，酸奶内里 是含有大量 的乳酸菌，这类 物质不仅 能够 ；把牛奶做 成酸奶，会得有营养 ，而且 呢，另有 友谊 的益生菌，对肠道的调治 十分 有利益 的。
面粉经发酵制成馒头就简易 消化吸收 ，牛奶发酵制成酸奶也有 一样 结局 ，发酵历程 使奶中糖卵白 质有2O%差一点 被分-解 变成 小的份子 ，如半乳糖和乳酸，小的肽链和氨基酸等 奶中脂肪含量 一样平常 为 3%～5%，经发酵后，乳中的脂肪酸可；关于 酸奶和牛奶的疑问 ，一开始 不 断 一来都在疑惑 着我们 有人说喝酸奶比喝牛奶好，营养 价钱 高许多 ，那么 终究 是 喝酸奶好仍然 喝牛奶好呢？咋们 来看一下酸奶和牛奶的营养 价钱 从实质 上去 说，小肠里乳糖酶分-泌 量不足 致使 不行 以 实时 。
身体 乳的结局 无疑是逆天的，由于 牛奶自身 即是 一种 优异 的保湿液他 不仅 能够 软化 皮肤，还能够 舒缓皮肤他 不仅 滋养 皮肤，而且 依照 酶的结局 拥有 消炎消肿缓和 解 皮肤的结局 因此 现在 许多 照顾护士 牌子 都在身体 乳的生产 中运用 了牛奶；现在 市场上，有许多 种由牛奶或者 奶粉糖乳酸或者 柠檬酸苹果酸香料和防腐剂等加工配制而成的quot乳酸奶quot，其不具有 酸牛奶的保健结局 ，购置 时要负-责 一专心 一 识别 酸奶不行 以 加热喝 酸奶一经加热，所含的大量 活性乳酸菌便会被杀死，不仅 损失 了他 。
2酸牛奶能推进 胃蠕动 ，引发 胃分-泌 ，增强 胃肠道的消化才气 ，推进 身体 的身体 代谢 3乳酸菌在发展 发育历程 中 ，能变成 一种 抗生素，这类 抗生素可抑止 和祛除 许多 病本 菌的发展 ，如结核杆菌等因而 对一些病症 有预防 和辅佐 医疗抢救 做 。