普通 鸡跟乌鸡营养 没什么 区分 不过 在相貌 上两者 有太大 区分 乌鸡又称乌骨鸡，不仅 喙眼脚是黝黑 的，而且 皮肤肌肉骨头和大部-分 内 脏也全是 黝黑 的他 们的黑，主要 是由于 体内黑色 素的聚集 ，并非 是有什么 希奇 结构 同时 黑；是一样 的乌鸡内含富厚 的黑色 素，卵白 质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，这个 内里 烟酸维生素E磷铁钾钠的含量 均高于普通 鸡肉，胆固醇和脂肪含量 却很低乌鸡的血清总卵白 和球卵白 质含量 均分明 高于普通 鸡乌鸡。
至于药用和食疗结局 ，更是普通 鸡所不行 以 对比 的，被人们称做 “珍贵 食疗珍禽”2功效 在唐代 ，乌鸡被看成 丹药maifengdanyao的主要 成份 来医疗抢救 一切 妇科 病症 明代 着名 的草本 纲领 声明 泰和乌鸡是妇科 病症 的滋养 及滋养 品祖国 科-学 ；赤白带下用乌骨鸡一只，治净，在鸡腹中装入白果莲肉江米各五钱，胡椒一钱，均研为末，煮熟，空心吃下遗精白浊治方同上脾虚滑泄用乌骨母鸡事例，治净，在鸡腹内装入豆蔻一二 苹果二枚烧存性，扎定；经济价钱 现今 祖国 医学 学以为 余干黝黑 鸡对医疗抢救 水肿肝炎十二指肠溃疡枢纽 炎宫颈炎血崩骨髓炎，脑血栓及产后虚弱 等症均有肯定 疗效李时珍在草本 纲领 里以为 “乌舌乌骨乌肉乌皮者入药更良”3祖国 黑。
乌骨鸡中含有富厚 的人体所需的营养 成份 ，这个 内里 卵白 质微量元素和 γ－球卵白 血小板血清酶类等的含量 均高于普通 鸡另外 还具增添 血细胞和血红素调治 心理 性能 增强 机体抵抗力 和 抗苍老 等多种功效 乌骨鸡鸡蛋拥有 蛋形；乌鸡又称竹丝鸡，乌骨鸡Gallus domesticus，美国则把他 唤为平滑 的矮脚鸡，乌鸡长得矮，有细小 的头及短短的颈项他 源自于祖国 的江西 的 Wushan Taihe County在那里 ，他 已被饲养 凌驾 2，000年的史书 通过 演化 及繁衍 。
乌鸡小名 乌骨鸡药鸡，本 产于江西 吉安 泰和县在古代 ，乌鸡十分 珍贵 ，是皇家才气 享用 的珍品材料 在当代 ，周恩来总理也曾将乌鸡做 为国礼赠予 外宾着实 的好乌鸡乌骨白毛骨血 的黑色 繁重 繁重 ，连鸡舌也是 黑色 ，这拉低颜值的；乌鸡汤可提升 心理 性能 延缓苍老 强筋健骨对防治骨质松散 佝偻病主妇 缺铁性血虚 症等有分明 功效 建议 以主食为主，其余 的辅食为次，早饭 是很主要 的肯定 要吃好的，包罗 营养 和蔬菜全是 需要 吃一些的；食的 乌鸡能够 提升 心理 性能 延缓苍老 强筋健骨对防治骨质松散 佝偻病主妇 缺铁性血虚 症等有分明 功效 草本 纲领 以为 乌骨鸡有补虚劳羸弱 ，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功效 。
草本 纲领 中的记录 1 一最先 的时刻 是皮肤藓疮的医疗抢救 办法 ，处便利 是 川槿皮和肥皂 在本 文中记录 ，如果 线虫不育，宜川槿皮熬的汤，运用 肥皂 去核和 内膜，浸汤，每一 刻 搽之川槿皮能够 或者 者 清热利湿，解毒之药是医疗抢救 疮癣的一位 主要 药物；1美容 养颜 乌鸡汤的营养 价钱 是非 常富厚 的，拥有 美容 养颜的功效 ，只要 每一 天维持 喝一碗乌鸡汤就能够 或者 者 滋养 皮肤，让皮肤看起身 越发 的平滑 和细致 ，从而减少 了雀斑 2抗衰抗癌 乌鸡营养 价钱 高，内里 含有大量 的硒元素和 维生素a。
外敷 其药，味咸辛，性平可治面上黑及碍容性病症 口眼歪斜 等症草本 纲领 称“蜜和擦面，灭黑黯好色彩 ，或者 加白牵牛，白僵蚕末，水和掺之”。