能够 的，有血色 的黑点 是血有无 排洁净 炖鸡的详细 做 法以下 准备 原料 鸡整只1只约500g，干香菇5朵，老姜4片，大蒜3瓣，红菜椒14个约10g，青菜椒14个约10g，芝麻香油1汤匙 15ml，老抽2茶匙。
楼主说的几片红，预计 是宰鸡时过于用劲，致使 鸡死前的淤伤那是很平时 的，能够 吃没事的即是 鸡肉的毛细血管里多点鸡血平时 的鸡放完血了，听说 那样宰杀的牲畜 因肉里含血少，不会难么血腥，滋味 好但也有 人喜欢 放。
公鸡宰杀拔掉鸡毛后，皮肤上有一些小疙瘩，这些 小疙瘩是羽毛的毛孔 ，能够 食的 如果 看着心里 不恬静 ，能够 把这层皮剥掉就好了 。
出-现 这个 情形 的话，有应该 是他 的杀的时刻 血有无 排进，然后 出-现 的淤血也是 不影响运用 的。
能够 食的 ，他 栖身 的场所 是否 很凉，一样平常 情形 下全是 冷凉才会出-现 你 说的这类 情形 。
寄生虫皮肤病，熟了能够 吃，但想着有点恶心。
那是平时 的，把鸡的毛拔了全是 哪个 样子 能够 吃，可是 有皮肤病的鸡，固然 不行 以 吃。
有病，别吃。
鸡屁股发红是能够 食的 ，本 因许多 ，好比 鸡群缺少 矿物质盐分和营养 ，希奇 是缺钙，相互 叮啄致使 这条鸡有病了，其余 鸡驱逐 他 ，欺凌 他 可是 吃是没疑问 的。
公鸡皮上长疙瘩还糜烂 ，这类 最好 不-要 吃，身体 是最主要 的，任什么时候 刻 ，任何情形 下，不行 以 贪一时刻 口快，而损伤 身体 。
另有 一些办法 能够 判断 鸡肉的利害 如果 鸡肉外层微干，不发黏，用手指压后立刻 抄本 ，无异味，则声明 鸡肉对比 新颖 还可通过 看翅膀 识别 注水 鸡，如果 觉察 翅膀 上有红针眼，就证实 鸡肉被注了水用手捏一捏皮层，如果 感觉 分明 打滑。
没疑问 ，出-现 这类 情形 是由于 在杀鸡时，鸡血未出清，鸡血渗透 在鸡的皮肤表层，可将鸡肉斩后浸泡半小时即可 ，烹制后不影响口感和营养 。
如果 是自饲养 殖的公鸡，是不影响食的 的，如果 是市场上买来的吗，我建议 你 仍然 把公鸡的头丢弃 。
放血不佳 ，有残血，血呈暗血色 ，则可认定他 是死后 屠宰的鸡5识翻注水 鸡如果 觉察 鸡的翅膀 以后 有红针点，周围 呈黑色 ，一定 是注水 鸡如果 用手掐鸡的皮层，分明 感受 打滑，也肯定 是注过水的希望 能帮-助 你 。
一看公鸡状态 怎样 ，还精神 不，如果 安置 一二 天，公鸡无力 或者 要去世 ，不建议 吃了，另有 一种 应该 是由于 惊吓，长时刻 卧着，有这类 状态 出-现 ，视察 一二 天，能随处 行走，平时 吃食，就能够 吃了。
应该 是换毛，过了冬天 了，要把过冬的厚毛换掉。