一说到关于铁棍山药上的鸡皮疙瘩或者和铁棍山药上长了白色疙瘩相关的话题，总是能引起大家关注，小编为你带来解答。
本文纲发 ：
- 1、婆婆市场买的铁棍山药切开后有红点，讨教 这是怎样 回事，能吃吗？
- 2、铁棍山药上的疙瘩真像鸡皮疙瘩
- 3、铁棍山药表皮有一块一块的紫血色 .是什么 本 因
- 4、怎么样 判别 铁棍山药的真伪
- 5、畸形铁棍山药吃好吗
- 6、铁棍山药表皮上层 亮晶晶的粉末是什么 东-西
婆婆市场买的铁棍山药切开后有红点，讨教 这是怎样 回事，能吃吗？
这是山药发展 早期 ，湿润 湿润 多雨的节气 时，组成 的瘢痕，被之后 发展 的茎体包裹在内，最好 仍然 不-要 吃。
铁棍山药上的疙瘩真像鸡皮疙瘩
铁棍山药乃山药中的精品 ，河南 焦做 市温县南临黄河，北依沁河，惟有 温县奇特 的天文 职位 和善 候才气 产出铁棍山药。铁棍山药又由于 土质区别 分为二 种：垆土铁棍山药、沙土铁棍山药。这个 内里 垆土铁棍山药由于 地质坚瓷，黏性大，土质硬。因此 他 弯弯扭扭，只管 不-是 漂亮 ，但属于铁棍山药中的精品 ，以口感好，营养 价钱 高为更多人所吸收 ；沙土铁棍山药因栽种 在沙地里，土质柔嫩 ，口感稍次，营养 价钱 比垆土铁棍山药稍次一些，成圆柱形，长60-80厘米，最长可达100厘米以上，直径2.5厘米差一点 ，表皮土褐色，密布细毛，有紫血色 不仅 芒 斑。肉极细致 ，白里透黄，质坚粉足，粘液 质少，久煮不散，味香、微甜、口感特好，久食不烦腻，药食兼用。
希望 能够 或者 者 帮到你 ！
铁棍山药表皮有一块一块的紫血色 .是什么 本 因
在这里我给我们 基本 上 流传 一下铁棍山药的知识 以供我们 做 为遵照 。
一、一最先 的时刻 来说 明 一下铁棍山药上为什么 有红斑？
铁棍山药上的这是铁棍山药特有一些 特征 ，红斑是铁锈斑块，是土壤 内里 举世无双 微量元素组成 ，含铜锌离子。这是由于 咋们 温县地里职位 、天气 、土壤 区别 别处特有组成 的。固然 这跟山药的种类 有太大 的关系 。PS:山东那里 的山药也有 红斑形状 ：铁棍山药粗细平均 ，一样平常 直径1—3厘米（如大人 拇指般），表皮色彩 微深，高下 不-服 ，根茎有铁血色 斑痕，毛孔 凸对应 较稀，皮薄；普通 山药直径太粗或者 者 表皮太平滑 ，皮厚，个体 毛孔 凸较密。
二、市场上我们 都叫铁棍山药，区别 场所 购置 的铁棍山药口感为啥差异 那么 大？
我们 先来看一下上图，这是咋们 温县农科所养育 的铁棍山药种类 ，从图上能够 看到和分辨 山药的形状 。
那好，咋们 接下去 在看上图，图中是咋们 温县的栽种 户采用 铁棍山药这个 种苗，用的栽种 办法 和土壤 区别 分-别 栽种 进去 的结局 。
1、是在二 合土壤 （由于 咋们 这里里黄河近，土壤 是粘土 和沙子参合的）中栽种 的铁棍山药--咋们 叫他 二 合土打沟铁棍山药 。
2、是普通 的菜山药，水份 大，口感错。最主要 是药性低。
3、是在垆土（也即是 我们 所指粘土 ）栽种 ，这类 是先用山药打沟机挖好沟，再用水渗透 后栽种 的。这类 山药的长处 是接合沙土栽种 的山药直和垆土种的山药好食的 特色 改善 的。
4、是沙土（即是 土壤 里含沙子多）这类 铁棍山药的特色 ，毛多。山药密度一样平常 。长处 是：表-面 直
5、是垆场所 自-然 栽种 的铁棍山药，这是铁棍山药中的精品 ，口感好，水份 少，吃起身 面，糯。可是 弱点和缺点 是表-面 蜿蜒 ，不简易 削皮。
综合上述，由于 种类 的区别 ，栽种 办法 区别 ，其上进 去 的铁棍山药也区别 。口感也有 所区别 。
怎么样 判别 铁棍山药的真伪
一看：铁棍山药粗细平均 ，一样平常 直径1—2厘米（如大人 拇指般），表皮色彩 微深，根茎有铁血色 斑痕；若直径太粗或者 表皮太平滑 ，就声明 不-是 正宗的。
二掂：铁棍山药的单支重-量 一样平常 不凌驾 200克，也即是 四二 ；对比 重 应该 就不-是 正宗的了。
三折：将铁棍山药折断，能够 感觉 其肉质较硬，粉性足，其断面细致 ，呈白色或者 略显牙黄色，粘液 少；普通 山药不仅 肉质有无 这么牢靠 ，且粉性也不够 足。
四尝：由于 铁棍山药中水份 含量 少，山药多糖等含量 富厚 ，因而 ，其液汁较浓，煮食后口感较干腻、甜香，入口以为 “面而甜”，并伴同 淡淡的麻味。
宁静 提醒 ：怀山药和铁棍山药现实 意义 上是区别 的，通常 焦做 地域 生产 的山药全是 怀山药，而铁棍山药是这个 内里 的精品 ！另外 ，在家处置 山药时要注重 ，由于 有一些 人对山药汁液过敏，因此 尽力 不-要 直-接 与皮肤来往 ！
畸形铁棍山药吃好吗
一样 吃呢！ 铁棍山药在培育 历程 中 ，因受不良环-境 条件 、培育 办法 、治理 办法 等原因 的影响，组成 白山药在发展 历程 中 内里 组织结构 发生 更改 ，从而发生 种种 奇形怪状，如山药块茎上端分杈、下端分杈、蛇形、扁头形、脚掌形、葫芦形、麻脸形等，这些 统称为畸形山药。
一、组成 本 因
1、土壤 中异物影响。
2、盲目 施用种肥。菜农在栽种 铁棍山药时，施用林林总总 的种肥(开沟后摆放山药栽子前撒入沟内)，但由于 种肥施用过多 或者 未能足够 与土壤 混淆 ，摆放山药栽子时，栽子与种肥来往 ，把芽子或者 发展 点烧坏，组成 块茎分杈、多头号 畸形发生 。
3、铁棍山药沟内施用未腐熟的有机肥。
4、.地下面 虫子 危害 。在山药栽种 时，沟内有无 施用防治地下面 虫子 的药剂，地下面 虫子 在发展 历程 中 对山药块茎发展 组成 危害 ，如咬食、截断发展 点，使山药块茎不行 以 平时 发展 ，组成 山药畸形。
二、预防 办法
1、撤消 沟内异物。人-工 挖铁棍山药沟时应在冬前进 行，通过 冬春雨雪侵蚀 冻结 风化使土块足够 风化破碎 ，随风化解冻 随填沟，填沟时负-责 一专心 一 剔除土壤 中的石块、砖块、沙砾等硬物．不-要 将大土块填入沟内。
2、栽种 时按技术 规程操做 ，不在栽种 沟内施用种肥，防治地下面 虫子 施用毒土、毒饵时不行 以 盲目 加重 剂量。
3、施用足够 腐熟的有机肥。如人粪尿、堆肥、厩肥和优异 土杂肥，要使用 夏秋天 骨气 温高、易发酵腐熟的有益 机遇 提早 举行 沤制。提议 有机肥和部-分 -解 肥在栽种 完铁棍山药后施入山药行间，把腐熟的有机肥铺施于二 行铁棍山药之中 的畦面上，耧划翻土15厘米深差一点 ，使土、肥足够 混淆 ，然后 将畦面的肥土覆于山药垄的双侧 。
铁棍山药表皮上层 亮晶晶的粉末是什么 东-西
预计 是沙场所 内里 的东-西 ，能洗掉就没啥了，土里长的东-西 。
安康 商场 上面 有正宗温县铁棍山药，地里挖的。
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