1胰蛋白酶活性中心有带负电的天冬氨酸残基，可以结合并切割带正电的精氨酸和组氨酸的羧基端 2胰凝乳蛋白酶活性中心有小侧链氨基酸残基，可以结合并切割芳香族氨基酸TrpTyrPhe的羧基端 3弹性蛋白酶活性中心有对比 ；记得以前做过一个材料题，里面说母乳中含有蛋白酶抑制 素，玩电脑 找到以下材料 初乳的生理功能1 改善胃肠道功能 胃肠道功能的好坏直-接 关系着健康状况，初乳中含有非常 糖蛋白和蛋白酶抑制 剂，可保护功能组分在人体消化道内免受。
其原因是因为 这些婴儿体内缺少 一种叫甲种抗胰蛋白酶的蛋白质这一种 蛋白酶只存在于母乳内，牛奶及代乳粉中都不含这一种 酶类蛋白质同时，母乳中还含有多种抗病毒的抗体因而 ，母乳喂养 的孩子能有效防止 罹患病毒性肝炎3；疑问 那么蛋白酶为什麽 不能水解本人 答就拿胃蛋白酶来举例我的办法 是那样 的 胃蛋白酶的用途 是割断 酪氨酸苯丙氨酸氨基端的肽键，那么有还是没有 可能很多胃蛋白酶分子在一起时他们会互相割断 那些肽键，那样 分子结构就会发生改变。
乳铁蛋白酶乳铁蛋白酶其是一种非血红素铁结合糖蛋白，具有多种功能，如杀菌抗病毒刺激细胞成长 等因而 其乳铁蛋白有提升 宝宝抵抗力 功能；因为酶在身体中很重要，你应该 是缺少 蛋白酶吧，牛奶中含有很多 蛋白质，缺少 酶不能分解它，如果长时间 下去 ，会影响身体健康，所认为 了你的身体健康，就忍受 一下吧。
有些天然食品 含有蛋白酶抑制 剂，能抑制 胃蛋白酶胰蛋白酶糜蛋白酶等多种蛋白酶对食品 蛋白质的分解用途 ，使蛋白质不能被人体全部 吸取 ，从而变成 蛋白质这一种 构造修补肌体组织参与调节多种代谢活动的重要营养素的缺少 含有；胃蛋白酶的用途 较弱专注 性较差，除黏液 蛋白外，只能促进各种水溶性蛋白质水解成为多肽，重要 水解苯丙氨酸酪氨酸和亮氨酸构成 的肽键 胰液中有胰蛋白酶胰液乳蛋白酶弹性蛋白酶等内肽酶和羧基肽酶A与B等外肽酶胰酶催化蛋白质水解。
身体为什麽 缺少 乳蛋白酶的原因
女性缺少 蛋白质就没法 变成 胶原蛋白，所以会过早地出现皱纹，导致身体缺少 蛋白，可引起 胎儿发育遭到 阻碍 儿童及青少年缺少 蛋白质可导致发育遭到 阻碍 ，体型变得反常 矮小成人缺少 蛋白质会变成 抵抗力 减弱，出现瘦弱 腹胀水肿，简单 引起 各种。
它不仅起消化酶的用途 ，而且还能约束 分解糜蛋白酶原羧肽酶原磷脂酶原等其它 酶的前体，起活化用途 是特性别不同 最强的蛋白酶，在决定蛋白质的氨基酸陈列 中，它成为不可缺少 的工具6羧肽酶 一类肽链端解酶，用途 于肽链的。
实际上是 因为体内乳糖酶缺少 牛奶中含有乳糖，如果体内缺少 乳糖酶喝牛奶就会腹泻可以吃乳糖酶制剂或者喝酸奶酸奶中是在牛奶中加入了乳酸菌，乳酸菌可以把牛奶中的乳糖发酵成乳酸，即使缺少 乳糖酶也能够 消化。
身体为什麽 缺少 乳蛋白酶呢
胰疑乳蛋白酶与胰蛋白酶大致一样 都属参与蛋白质氨基酸代谢酶，也是一种水解酶 4 糜蛋白酶的别名 胰凝乳蛋白酶 5 糜蛋白酶药典标准 51 品名 511 中文名 糜蛋白酶 512 汉语拼音 Midanbaimei 513 英文名 Chym。
一对于人体的用途 胃蛋白酶胰凝乳蛋白酶羧肽酶和氨肽酶都是人体消化道中的蛋白酶，在它们的用途 下，人体摄入 的蛋白质被水解成小分子肽和氨基酸，促进人体吸取 蛋白酶在人体起到一个保持 均衡 的用途 ，也能够 保证人体。
游离的氨基酸进入血液来回反复 进入人体总的来说就是身体中有一种酶会把我们吃进的蛋白质逐渐 分解 ，分解到构成 蛋白质的基本单位氨基酸 ，随后 我们的小肠就能够 吸取 它了 再随后 就为我们所用。
我不给家人喝牛奶还有一个原因，就是我们汉族人祖祖辈辈都是以淀粉类为主食的，我们的身体结构和性情 特色 都受那样 的饮食习性 的影响很多 国人喝牛奶会拉稀，就是因为体内缺少 一种消化酶去分解牛奶中的蛋白质我想我们中不缺这一种 酶的人能。