在寒冷的环境下起鸡皮疙瘩，也属于原始时代的本能。手臂上的细小毛发相当于我们的皮毛，就像保温瓶两壁之间的真空结构，是为了防止热量散失，人体是靠自己的毛发承载的。包裹可防止皮肤周围的空气冷却下来。
这时候表层变得很紧实，长出小疙瘩。皮肤起“鸡皮疙瘩”，可以减少体内的热量散发，所以是人体皮肤自我保护的一种表现。皮肤上会突然出现一层“鸡皮疙瘩”，又因为来的匆忙，很快就消失了。
于是，头发下面的竖毛肌开始收缩，头发一根根竖起来。收缩的竖毛肌看起来像一个小疙瘩，可以有效防止身体热量流失。这是人体对寒冷的一种自我防御反应。起鸡皮疙瘩毛发角化病的发生，其实医学上叫做毛发角化病，通常是由于。
勃起肌腱位于体毛根部附近。一旦收缩，平日里横着的体毛就会竖起来，毛根的外围就会隆起，形成一个凹凸不平的形状，就像鸟的皮肤一样。起鸡皮疙瘩后，除了肌肉收缩产生热量外，还有关闭毛孔、御寒的作用。体毛长的动物的体毛之间会产生体毛的作用。
当皮肤受到冷刺激时，皮肤中的冷感觉感受器会产生兴奋，并将兴奋传递到下丘脑的温度调节中枢。下丘脑调节后，立毛肌收缩，毛发竖立。当皮肤表面变得非常紧绷时，就会形成一道保护墙，防止身体热量流失而引起“鸡皮疙瘩”。
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