跑步时吸入了过敏物质，比如花粉等。因为不知道你是什么症状，除了痒之外有没有红肿，所以建议去看皮肤科医生。
身上起鸡皮疙瘩也可能是毛囊收缩引起的。如果皮肤受到寒冷的刺激，会出现鸡皮疙瘩，所以要根据天气的变化及时增加衣物。也可能是受惊吓所致。是体内缺乏维生素所致，应适量补充。
我也有过类似的情况。天气一热，我的身上就会起鸡皮疙瘩。挠挠挠都是没用的。坐着等身体凉下来就好了。不知道是不是叫胆碱能性荨麻疹，反正也没往这方面想。我去跑步，大汗淋漓。
这是因为我们跑完步后，体内的有机物被氧化成能量、二氧化碳和热量，热量以出汗的形式散发出去，所以身体缺水，口舌干燥。发冷的原因是体内血糖低跑步时，血糖转化为能量，被消耗，没有能量造成的。