鸡皮疙瘩是人体毛发底部皮肤上的肿块。在日常生活中，当我们被挠痒痒、感冒或经历恐惧等强烈情绪时，这些皮肤肿块可能会不由自主地出现。在压力下起鸡皮疙瘩的人被认为是一种退行性反射导致极端温度在极冷的温度下引起鸡皮疙瘩。
鸡皮肤医学上称为毛发角化病，其病因大致分为以下几类1.家族遗传，2.皮肤长期缺水，缺乏维生素3.长期暴露在低温和干燥空气中可能导致去鸡皮的一种方法是用多吃维生素的食物来治疗鸡皮。
很多动物还保留着“炸毛”的反应，最常见的就是猫在害怕的时候拱起身体，竖起毛发，让自己显得尽可能的笨重，人类比这些动物还多。