1、仿土鸡皮薄毛细，但不如土鸡。快手鸡皮厚而松，快手鸡皮色较光滑，颜色较白。透明清澈，脂肪聚集在汤面，有香味，而快鸡汤汁浑浊，表面脂肪少；芦花鸡的价格在3元左右。四川成都芦苇鸡售价456元。2杏鸡苗价格是从封开县杏鸡养殖基地了解到的。杏炒鸡价格4865元起。3多的野性。
2、土鸡，品种必须纯正。有土鸡谱的人说，真正的土鸡重量只有34斤，不会超过5斤。确实如此。纯土鸡重4公斤。5斤左右的鸡不是纯土鸡，是土鸡和肉鸡的杂交种，这种鸡不能叫；2鸡宰杀洗净后，三种鸡的区别会比较明显，鸡的皮薄而紧实，毛孔细密。呈网状排列，仿鸡的皮更薄，毛更细，但不如鸡。快鸡的皮厚而松，快鸡的皮色更光滑，颜色也白，鸡肉和仿鸡都煮得好；1看鸡的大小。鸡体小，整体匀称。2看鸡脚。土鸡和散养鸡的爪子比较细小。饲料鸡的爪子大小正常。3看鸡脖子的颈部皮肤。黄嘴黄脚的鸡也需要黄皮。这种鸡肉质细嫩爽滑，皮脆骨软，脂肪肥厚，味道鲜美。所谓三黄鸡，并不是指具体的品种，而是指的羽毛。优质肉鸡的总称，从羽毛颜色看呈淡金；5孔小土鸡，皮薄而紧实，毛孔细密，呈网状排列。鸡肉的皮厚而疏松，毛孔也比较粗大。土鸡和仿土鸡最大的特点就是皮色偏黄，皮下脂肪分布均匀，而饲料鸡的皮色比较光滑。它是祖先的种鸡的祖父母的一代，它下的蛋被养成父母的种鸡的父母的一代。这部分由国内种鸡场饲养，鸡蛋生产出来的鸡由肉鸡养殖户饲养。目前，市场上有国外鸡品种和国产鸡。
3、鸡宰杀洗净后，三种鸡的区别会比较明显。鸡皮薄而紧，毛孔细。呈网状排列，仿鸡的皮更薄，毛更细，但速度不如鸡。型鸡皮厚而松，毛孔相对粗大。土鸡和仿土鸡最大的特点是皮色偏黄，皮下脂肪多；外形特别漂亮，鸡冠鲜红硕大，极具观赏价值。因为是野外觅食草虫，野生生长，其营养价值当然是相当高的。它以天然无污染的谷物和小昆虫为食；各种食物的成本大概是一元，如果按照饲养10个月来计算，那么饲养成本就是300元，所以从价格上来说，至少75元左右是有利可图的，不然这些土鸡可不行只有没有利润，但他们会遭受损失，但是当你购买它们时；你好，普通鸡的皮是乳白色的，黑皮鸡是乌骨鸡。和普通的土鸡一样，不同的是，全身乌黑的乌骨鸡作为食物具有很高的营养价值和药用价值。
4、土黄鸡又名九斤黄土黄鸡，128天龄可达7斤左右，价格高于目前的养殖形式。建议不要盲目跟风，多了解当地市场需求，选择差异化的。品种丰富，销售渠道不断拓宽，才能有更好的效益；土鸡和肉鸡在营养成分上差别不大，只是部分营养成分的含量略有波动。例如，肉鸡的脂肪含量略高，其生长环境和饲养方式与生长在自然环境中的土鸡有关，人为干预少，生长周期长，活动多，食物来源可以由鸡自由选择。
5、土鸡皮薄而紧实，毛孔细密，呈网状排列。从皮色上看，土鸡是的，仿土鸡的颜色很淡很白，而饲料鸡的皮色比较光滑。颜色也是白色的。另外，仿鸡会有淋巴，而正宗的鸡是没有淋巴的。