8分钟左右确定好火力大小后，只要准确掌握烹调时间，就可以随心所欲地控制鸡蛋的嫩度了。比如煮软蛋，水开后再煮3分钟。这时候蛋清会凝固，蛋黄会呈流质状态煮熟。水烧开后，煮5分钟。这时候蛋清会凝固，蛋黄会变硬。
1、肾病肾炎患者肾功能和代谢减退，尿量减少，体内所有代谢产物均不能由肾脏排出体外。鸡蛋吃多了，体内的尿素就会增多，导致肾炎加重，甚至尿症。2.感冒发烧患者卵子中的蛋白质可以分解产生更多的进入体内。
在这些吃法中，炒鸡蛋、煎鸡蛋虽然嫩滑，但鸡蛋吸油率高，吸油的鸡蛋会变成“高热量炸弹”，不利于健康。煮鸡蛋是鸡蛋最好的吃法。最好的办法，就是注意煮鸡蛋的时间。半熟蛋也是煮鸡蛋，煮的时间比较短，蛋黄还没有。
1.首先，我们煮两个鸡蛋。将谷物放入锅中煮6分钟。它也被称为半熟鸡蛋。鸡蛋煮熟后，用冷水冰镇，剥去蛋壳待用。红枣一小把，冬天全部用清水洗净解寒，3小把温热的食材必不可少。
不建议吃半熟鸡蛋。未煮过的蛋黄可能含有沙门氏菌。母乳喂养期间吃它们对您自己和宝宝的健康都不利。因此，哺乳期最好吃全熟的鸡蛋。不建议吃半熟鸡蛋心形鸡蛋可能含有沙门氏菌。普通人吃了感染沙门氏菌并不可怕。