它是用牛奶做成的乳白色，呈片状，呈卷状，形状像一把折扇，故称奶扇。可生食、炒食、煎食、烤食。它可以是一道下酒的好菜。也可用于云腿等材料的烹调。也加入三道茶的第二道甜茶中。饮用奶粉是用31的食用酸混合煮沸的鲜牛奶；容易补充能量和营养，所以牧民放牧时一般都会随身携带一些奶扇，生吃，煮熟也很好吃。不仅如此，还可以将其油炸或油炸，别有一番风味。它甚至可以泡在茶里。
如果是刚做好的鲜奶扇，可以不经任何加工直接生吃。最常见的吃法，宴席一般都有炸奶扇。此点心在锅中煎时，应煮沸；也可以主动分享给好朋友，让他们在下班之余犒劳一下自己。做一道好吃的，也是对自己一天的励，也可以直接把他们叫回家，自己给他们做一把大理烤奶扇，边吃边聊一天的趣事。
葡萄可以帮助肝脏排出素，樱桃可以温肠通便，具有很高的药用价值，而荔枝可以补肾，加快肾脏代谢废物。柠檬汁是一种高碱性饮品，可以改善人体的血液循环，帮助肺部排出素。蔬菜沙拉准备好食材，准备适量的胡萝卜；大理奶扇是一种奶酪，以鲜牛奶为原料制成。10斤牛奶可以生产1斤奶片，所以价格比较贵，但是大理环境好，家家养牛，不缺牛奶。大理奶粉有4种吃法。大理奶粉的吃法太多了，煎、烤、泡。
1、白族三道茶是地方特产。已经开始全面进入表演过程。不喝的话，加入旅行社可以100%体验。如果你去一个真实的地方旅行，你将无法看到它。2、如凡如凡是好东西，白族是南方人；乳饭是大理洱源出产的乳制品。它具有更独特的形状。色泽大致如菱形竹扇，两端有爪足。奶扇是将鲜牛奶煮沸，加入三比一的食用酸，精炼凝固，制成薄片，缠绕在细棒上，晒干而成。
什么是乳扇，怎么吃
1、个人觉得白色比较好，白色明亮、干净、通透，穿在身上很好看，彰显优雅气质。
2、奶糕、奶扇都不错。云南很多地方没有奶粉。几乎每个地方或超市都可以买到礼品蛋糕。奶粉比较好。只是你给的人会不会吃奶粉，因为奶粉腥味重，最重要的还是心。千里送鹅毛，礼轻情重。奶糕、奶扇都是云南风味的小吃，奶香扑鼻。
3.烤奶扇也经过处理。在大理很受欢迎，但有些外地人吃不习惯，会觉得不好吃。这只是大理的特色小吃。每年农历三月三日，大理都会举行三月街，大理各地的人们都会带着自己独特的小吃聚集在这里，甚至缅甸、老挝、印度等。
4.注意很多细节。所以，我们在做一些美食的时候，不仅要选择它们的食材，在烘烤的时候还要注意它们的火候。只有这样才能掌握火候。可以让这把奶扇变得更加美味，也可以让自己大力掌握烤奶扇。
5.奶扇其实不耐打。煎炸时，油温不宜过高。当锅里的油在60度左右的时候，就可以放牛奶扇了，然后马上调小火煎三五分钟。毕竟是可以生吃的东西，只要炸热，表面金黄即可。
6、榴莲一次不宜吃太多。榴莲虽然闻起来很臭，但味道真的很好。很多时候，吃完就会馋。其实，榴莲不能吃太多。如果吃得太多，会给身体造成负担。即使是健康的人也只能少量食用，至于患有慢性全身性疾病的人，例如糖尿病。
乳扇对身体有什么好处
奶扇的营养价值和功效奶扇是云南人民生活中不可或缺的一部分。奶粉作为一种特殊的乳制品，具有极高的营养价值。它不仅含有丰富的钙、B族维生素和镁，而且脱水后脂肪含量很高，非常适合缺钙的人食用，但肥胖者最好不要食用。
如果奶扇发臭了，就不要再吃了，因为它已经变质，滋生细菌，含有有害物质，会引起肠胃不适，影响身体健康。