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橘子皮炖鸡做法？
1黄油室温软化，加入其余材料B拌匀，制成蒜蓉橙奶油酱；将鸡大腿皮向下拉，均匀抹上蒜蓉和橙奶油酱，盖回鸡皮上，用牙签别住备用。
2倒入少许油，将鸡腿煎至定型、表面金，取出，拔出牙签备用；锅中加入鸡油，中火将培根片炒香，将蒜末和洋葱片炒成约15~2厘米的块，炒至金，撒上低筋面粉，搅拌均匀。
3继续加入胡萝卜块，切成滚刀块，粘上鸡腿、香叶和小葱，粗切炒匀，倒入红酒、橙汁和鸡汤，以中小火煮滚，转至小火盖上锅煮20~30分钟，至鸡肉熟软，加盐和黑胡椒调味，加入约03厘米薄的橙片即可食用。
鸡腿上的肉有什么营养价值？
鸡腿上的肉与鸡身体其他部位的肉相似，味道相似，营养价值也相似，但鸡腿上的肉更厚、更多，因为鸡肉腿上立刻有很多肉，这就是它含有的蛋白质，它含有的东西和其他肉是一样的，比如每一毫克或者每两鸡肉含有的营养是一样的，但是集体肉比较厚，集体肉比较多。整体蛋白质可能比较多，所以很多人喜欢吃橙肉，因为鸡腿肉比较多，鸡腿肉有瘦肉，一大坨瘦肉刺激又舒服。它的营养价值与鸡肉中的其他肉相同，味道也相同。
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