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鸡肉发红什么原因？
鸡发红的原因
1、鸡没有处理干净，血迹渗出；
2、鸡肉在生产过程中受到污染；
3.这只鸡是病鸡，所以是红色的。鸡肉是指鸡肉。鸡肉的肉质细嫩，味道鲜美。适合多种烹调方法，而且营养丰富，具有滋补滋补身体的功效。鸡肉不仅适合炒菜、炖汤，而且是一种比较适合冷食、凉拌的肉类。但避免过多食用鸡翅等鸡肉食品，以免引起肥胖。
买了一只烧鸡，骨髓红红的，好像是血，怎么回事？
不用太担心，属于正常现象。骨髓未熟时，与血相同，但比血稠。可能是因为鸡腿切开煮熟后，骨髓就流出了。就是你现在说的颜色~
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