想必有些人都很想知道鸡皮肤直接抹橄榄油好吗和脆脆鸡的做法？的一些话题，但是又不知道是真假，小编为你详细的解说吧！
脆脆鸡的做法？
步骤1
将一大锅水烧开，放在一边
第2步
鸡洗净用盐擦去两表面的污垢，用清水冲洗干净，剪掉鸡尖、多余的脂肪和皮，剪掉鸡翅尖和鸡脚，备用
步骤3
将开水反复淋在鸡体表面，烫伤鸡皮
步骤4
将盐、鸡粉、软白糖、五香粉混合，均匀涂抹在鸡身内部，轻轻按摩
步骤5
准备脆皮水将红醋、白醋、麦芽糖放入锅中加热，搅拌均匀
步骤6将脆皮水均匀地洒在鸡体表面步骤7将处理好的鸡肉挂在家中阴凉处风干2小时步骤8在鸡体表面均匀涂抹橄榄油步骤9铺上锡纸烤盘底部，防止滴鸡油步骤10将鸡肉拉伸在烤架上，放入烤箱中下层，180度烤20分钟左右，然后调至200度烤10分钟上色并成熟
三黄鸡怎么把表面弄黄？
白灼鸡又名水煮鸡，是一道正宗的粤菜。其皮滑肉嫩、清淡可口，享誉粤港澳地区。广东人的婚宴上总少不了白切鸡。制作简单，特点是熟而不烂，不添加任何配料，同时保持了原汁原味。
正宗白切鸡的原料选用广东省清远市阳山县产的三黄鸡。这种三黄鸡，皮黄，嘴黄。用它烹制的白切鸡也可称三。一个很大的特点。三黄鸡的价格比一般饲养的白条鸡要贵，所以出于成本考虑，有时人们会想出一个变通办法，比如用黄栀子花、姜黄粉等来染色。也可以浸泡。整只鸡煮熟后，刷上一层薄薄的熟油，鸡皮的颜色就会变黄，但这些都是基本的蒙蔽，没有实际意义。
准备三黄鸡一只和材料两块，黄栀子、葱、姜各50克，花生油20克，粗盐10克。
先把买来的三黄鸡洗净细毛，然后把里里外的水擦干，准备好切片的葱、姜、黄栀子，然后取出一个汤砂锅，多倒入一些水，开火，煮沸，然后将之前准备好的黄栀子、姜片、葱粗盐放入煮一刻钟。
调味料煮好后，将三黄鸡上下三遍放入砂锅内，然后关火，盖上锅盖，小火煮一个小时。
准备一锅鸡肉，放入冰水里。炖好后取出晾干一会儿，最后放入冰水中浸泡5分钟。这就是白切鸡皮酥的秘诀。该方法利用热胀冷缩的原理。遇到冰水后，鸡皮收缩，这样我们就可以吃到酥脆的鸡皮，最后将鸡肉切成块装盘。
如果还想让鸡皮的颜色更黄更亮，那就把煮熟的三黄鸡晾干，趁热在水面上抹上冷榨橄榄油，橄榄油的颜色金黄，还有一种橄榄果，最重要的是橄榄油对人体有很多好处。
最后将鸡肉切成小块，沾上调料即可享受美味。
橄榄油会长毛吗？
涂了橄榄油快三天了，腿上的鸡皮少了很多！我也是油性皮肤，怕油的话就少用一些。我通常在一条腿上涂抹三到四滴。很滋润很舒服，最重要的是不会怕长毛
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