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鸡蛋变红怎么回事？
1、鸡蛋的蛋黄呈红色，与饲料有很大关系。如果在饲料中添加维生素或天然色素来增加鸡蛋中的叶黄素，蛋黄就会变红。
2、在鸡饲料中添加合成色素或化学添加剂，迫使蛋黄变红，冒充土鸡蛋。吃太多这些鸡蛋会引起慢性中。
冻鸡怎么焯水？
将水放入锅中煮沸。鸡肉最好用开水焯一下，这样炒后鸡肉才不会太老。
将鸡肉和生姜放入沸水中。生姜的作用是去除鸡肉的腥味，让鸡肉更加鲜嫩。
焯水大概两三分钟，然后用筷子把鸡肉挑出来，就可以煮了。
因为冷冻鸡腿通常是在鸡肉被宰杀后直接冷冻的，其中含有血液和水分等杂质。焯水可以去除里面的杂质。其次，冷冻鸡腿一般冷冻时间较长，肉质较硬。在水中焯一下可以使其变软。最后将冷冻鸡腿焯烫一下，味道就不错了。
煮熟的鸡放入冰箱冷冻骨头变成了红色还能吃吗？
您好，建议您不要食用。既然颜色发生了变化，就说明食物变质了，以免造成小损失。谢谢
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