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怎样清洗鸡脖子？

1

将鸡脖子浸泡10分钟，去掉血水，冲洗干净。

2

脂肪、筋膜、胸腺都清理干净了。

3

将处理好的鸡颈反复冲洗干净，切成3厘米左右的段。

4

锅中加入适量的水，将鸡颈放入盛有冷水的锅中，水烧开，沥干血。

5

取出鸡脖子，反复冲洗，沥干水。

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