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食品添加剂乳酸链菌有什么作用？
乳链菌肽（Nisin），又称乳酸链菌素，音译为Nisin，是某些乳酸链菌产生的多肽物质。它由34个氨基酸残基组成。一种天然生物食品防腐剂。
保加利亚乳酸杆菌和保加利亚乳杆菌有啥区别？
保加利亚乳杆菌和嗜热链菌都属于乳酸菌，但属于不同属。保加利亚乳杆菌是保加利亚酸奶中的乳酸菌，因其菌株来源而在分类上属于乳杆菌属。微生物的特性、优异的性能等特点，被微生物学家命名为保加利亚乳杆菌。
嗜热链菌广泛存在于很多地方，属于链菌属，适合在温度较高的地方生存，故称为嗜热链菌。两者都有一个共同的能力，那就是发酵糖类来获取能量的能力。
产生大量的乳酸，这两种细菌都是制作酸奶的必需细菌。
嗜酸乳杆菌与乳酸杆菌的区别？
嗜酸乳杆菌属于乳杆菌属，一种革兰氏阳性杆菌，杆端呈圆形，主要存在于小肠中，释放乳酸、乙酸和一些作用于有害细菌的抗生素，但抗菌作用比较弱。
乳酸菌是指能够发酵糖产生乳酸的细菌，存在于酸奶中。它是一群生活在体内并有益于宿主健康的微生物。其维持人体健康、调节免疫功能的作用已被广泛认可。乳杆菌属乳杆菌科的一个属，因发酵糖类时产生大量乳酸而得名。它存在广泛，嗜酸，最适生存pH为55-60。当然，它在ph30-45的环境中仍然可以生存。它是非杆菌中最耐酸的。
乳酸和润肤乳的区别？
乳酸受热易发生自酯化。主要用于食品、饮料、制药、制革、印染、制酯等行业。作为溶剂和增塑剂，润肤乳具有保湿作用
乳酸菌身体乳有什么用？
乳酸菌身体乳保湿
乳酸菌，英文名为LACTOBACILLUS，乳酸菌在化妆品和护肤品中的主要作用是抗氧化，危险系数为1，比较安全，可以放心使用，一般对孕妇没有影响，乳酸菌不痘痘-引起。清除自由基，延缓衰老。它还具有抗痤疮和抗粉刺的作用。
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