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材料鸡腿2只，圣女果、西兰花各50克。
调料葱、姜片、八角、茴香、桂皮、清汤、红曲米粉、植物油、酱油、料酒、糖、盐适量。
做法1、将鸡腿刮干净，肉面划开，去骨，用刀在表面划十字，用酱油、料酒腌制50分钟。锅中烧热植物油，将鸡腿煎至金，捞出沥干油，备用。
2锅中烧热油，爆香葱片和姜片，加入汤、盐、糖、小茴香、肉桂粉和红曲粉煮滚。撇去浮沫，放入鸡腿慢慢腌制，取出放凉，刷上香油，换刀装盘，饰以西兰花、圣女果、八角。
冰冻鸡小腿怎么做好吃？
1
鸡腿五根，提前解冻洗净，用花刀切开
2
加入生姜5克、洋葱15克
3
打入一个鸡蛋
4
添加20克烧烤原料
5
生抽一勺
6
一勺食用油
7
搅拌均匀，腌制20分钟
8
放入空气炸锅中
9
180度烤15分钟
10
时间到了，取出，翻面，再烤15分钟
11
时间到了，完成
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