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事实上，鸡的性别是由染色体控制的。公鸡的性染色体是ZZ，母鸡的性染色体是ZW。在鸡中，羽毛颜色基因由性别连锁基因控制，白色为显性，红色为隐性。如果用红公鸡和白母鸡交配，生下的后代中所有红色小鸡都是雌性小鸡，白色小鸡都是雄性小鸡。广东、广西更喜欢肉质细嫩的母鸡，母鸡的价格比公鸡高很多。被认定为公鸡的鸡通常会低价销往云南等喜欢吃公鸡的地区。
如果毛色伴性遗传能够广泛应用于肉鸡生产中，相信对于家禽行业的成本控制来说将是一件好事。
鸡皮肤的原因是什么？
患者出现鸡皮肤的原因可能是遗传原因造成的，也可能是一种被称为毛周角化症的现象，这是一种导致角化异常的疾病，通常发生在患者的腿部。还有手臂前面的外侧，可以在医生的指导下用一些药膏涂抹。在此期间，忌食辛辣食物，保持局部湿润。
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