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活鸡杀啦以后，发现鸡郡表面有点发黑，可以吃吗？
可以吃。如果出现这种情况，很可能是剥鸡毛时开水太热，煮的时间太长。
鸡宰杀、脱毛后，鸡皮一般呈现两种颜色
一种是灰白色的，就像我们在超市看到的红白色；
另一种是的，有的黄得像抹了黄油一样。
一般来说，前者是肉鸡，后者是草鸡或三黄鸡。这些通常是正常情况。
病鸡的特点首先是瘦弱。宰杀后，骨头闪闪发亮，皮肤暗淡无光，肛门内有松散的粪便或口中流出粘液。
公鸡母鸡都有鸡冠子吗？
是
公鸡和母鸡都有鸡冠，而且鸡冠比较发达。
鸡冠也叫肉梳。有些鸟类，如鸡，后脑勺有肉质隆起，缺乏羽毛，雄性发育良好。作为性特征，它们已被用于男性荷尔蒙的生物学鉴定。
从组织学上看，肉冠与普通皮肤基本相同。从内部可见结缔组织纤维束，中央层含血管、胶状基质，中间层或白色层缺乏结缔组织，纤维致密。最外层覆盖有一层薄薄的复层鳞状上皮。鸡冠花早上是红色的，下午是黑色的。
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