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九块鸡是什么？
九块鸡是指2个小腿、2个大腿、2个鸡翅、2个鸡肋骨和1个鸡胸肉，加起来有九份，所以叫九块鸡，在肯德基里也经常吃舔指原鸡以九块鸡肉为原料。至于汉堡里的烤鸡翅、上校鸡块、鸡大腿，则是在九块鸡肉的基础上进一步加工而成。
鸡小腿焖红萝卜的正确做法？
步
1只鸡大腿，洗净备用
2根胡萝卜洗净并去皮
3只鸡腿，切小一点，装盘备用
4、胡萝卜切块，放在盘中备用
葱、姜、蒜5个准备好
6锅里放油，待油差不多热的时候，把姜蒜放入锅中，让香气扑鼻而来
将7只鸡腿放入锅中，翻炒五分钟
8鸡腿半熟时，倒入胡萝卜
9加水，水量要盖过鸡腿和胡萝卜
10等水烧开，加入盐和生抽
11盖上锅盖，小火煮七八分钟，直到水烧干，出锅前加入葱
12当当，成品出来了
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