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鸡的公母由什么条件决定？
可以看看体型。体大、头大、颈长、脚粗的就是公鸡，否则就是母鸡。
2你可以观察他们的脚印。你把鸡放在沙子上，让它走过去。如果沙子上留下的脚印是直的，多半是公鸡；如果脚印不规则，多半是母鸡
3抓住小鸡的脚，将其倒置，使鸡的身体垂下。公鸡通常展开翅膀，但不会随意拍动。如果身体下垂，头向胸部用力弯曲，翅膀随意拍动，通常是母鸡。
最流行且极其可靠的识别方法是观察雏鸡肛门内的生殖过程。这项鉴定工作可以在雏鸡孵化后进行。所谓生殖过程，是指退化的，其大小约为米粒大小，位于泄殖腔下部。生殖过程的两侧有一条突出的“8”字形皱纹。如果是雄性雏鸡，其生殖过程明显，皱纹发达。
事实上，鸡的性别是由染色体控制的。公鸡的性染色体是ZZ，母鸡的性染色体是ZW。在鸡中，羽毛颜色基因由性别连锁基因控制，白色为显性，红色为隐性。如果用红公鸡和白母鸡交配，生下的后代中所有红色小鸡都是雌性小鸡，白色小鸡都是雄性小鸡。广东、广西更喜欢肉质细嫩的母鸡，母鸡的价格比公鸡高很多。被认定为公鸡的鸡通常会低价销往云南等喜欢吃公鸡的地区。
如果毛色伴性遗传能够广泛应用于肉鸡生产中，相信对于家禽行业的成本控制来说将是一件好事。
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