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怀远十大特色菜?

1.怀远烤全鸡

怀远烧鸡是以鸡肉、中药材等材料制成的美味佳肴。烤全鸡,选料精良,全部选自乡村。心、肝、砂囊、血、上等公鸡都是山里长年饲养的。他们配备了数十种对人体有益的中药材。经过多道工序,由文火、武火制成。其香、热、爽、嫩。

2、龙康麻辣汤

“麻辣汤”是龙康的当地小吃。因其风味独特,当地有“不喝辣汤白来龙康”的说法。“麻辣汤”的特点是麻辣鲜香。喝完后,细细品味,会有一种苦中带甜的感觉。

3、泡馓子

龙康泡条散子是怀远著名的地方小吃。泡条散子在龙康已有一千多年的历史。虽然不能说是独家生产,但在其他地方也很少见。北京酸菜面的油炸技术也是从龙康引进的。

4、怀远糯米

怀远糯米是安徽省蚌埠市怀远县的特产。糯米已成为怀远县的主导农业产业之一,是全国最大的糯米生产基地和交易集散地。怀远糯米行情已成为全国糯米市场变化的“晴雨表”。

5、怀远烤泥鳅

怀远泥鳅是安徽省蚌埠市怀远县的特产。怀远泥鳅主要品种有大型泥鳅和真泥鳅,销往上海、广州、武汉等大城市。

6.烧饼鱼片

鱼片烧饼是安徽省蚌埠市著名的传统小吃,创始于20世纪90年代。烧饼鱼片是一种由烧饼、里脊肉、酱料等制成的小吃。它是现代蚌埠饮食文化的典型代表,不仅因为其独特的地域特色,更重要的是体现了蚌埠饮食融合、演变、创新的特点。

一般婚宴上的鸡怎么做的?

。三黄鸡洗净,放入盆中,加姜片、葱片、料酒1勺和水没过鸡肉,浸泡半小时,捞出控水。

2、用生抽3勺、蚝油2勺、奥尔良腌料3勺、老抽1勺、料酒半勺调成酱汁,准备小葱2个、泡好的香菇、一个小姜

3、用调好的酱汁将三黄鸡的里外揉匀,让汁液充分渗入鸡内,腌制1小时,将鸡脚、葱结、姜塞进三黄鸡的肚子里黄鸡。

4、电饭锅底部铺上姜片、葱段,加入腌制好的三黄鸡,将酱汁一起倒入锅中,小火煮1小时。香喷喷的电饭锅烤鸡就做好了。


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