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天津虾酱鸡做法？
主要成分
500克鸡腿
配件
天津虾酱40g
料酒2茶匙
1/2茶匙糖
少许姜粉
1茶匙蚝油
少许白胡椒
80克面粉
虾酱炸鸡腿的制作方法
1鸡腿切块，虾酱，料酒，蚝油，糖，白胡椒粉，姜粉。
2将所有调味料倒入鸡块中。
3鸡块和所有调味料拌匀，盖上保鲜膜，腌制至少2小时
4将鸡蛋打入腌制好的鸡块中。
5将鸡蛋和鸡肉块混合均匀。
6取一块鸡肉，均匀地裹上一层干面粉
7将沾满面粉的鸡块静置一会儿。
8、油温60%热时，将裹有面粉的鸡块一颗一颗放入煎，中小火煎3分钟。
9转大火，炸至金即可取出。
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