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毛毛肉是哪个位置？
毛毛肉是指去骨的鸡腿肉，是鸡肉的鸡腿部分。
鸡腿是从脚到腿以及腿根部的肉。肉相当硬。带皮一起吃时，含有较多的脂肪，也是整只鸡中含铁量最高的部分。
鸡肉肉质细嫩，味道鲜美。由于其味道清淡，可用于各种菜肴中。它含有大量的蛋白质。在肉类中，它可以说是蛋白质含量最高的肉类之一。它是一种高蛋白、低脂肪的食品。硫酸钾氨基酸含量相当高，可以弥补牛肉、猪肉的不足。
同时，鸡肉比其他肉类含有更多的维生素A。虽然在数量上不及蔬菜或肝脏，但其维生素A含量却远高于牛肉和猪肉。腿肉是指从脚到腿及腿根部的肉。肉相当硬。当与皮肤一起食用时，它含有更多的脂肪。也是整只鸡中含铁量最高的部分。
从部位来看，鸡大腿是指鸡臀骨、骨关节以下、鸡脚以上。这部分鸡的味道是整只鸡中最好的，而且价格也比较贵。
鸡的侧腿，除了鸡大腿的部分外，还包括靠近鸡大腿的鸡骨架的骨头，以及覆盖在其上的鸡，不包括鸡腹部的部分。这部分多余的部分鸡肉少，骨头多，味道不如鸡大腿。
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