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乳清蛋白能干吃吗?
乳清蛋白粉可以干吃,但味道不太好,而且容易噎住。最好用水清洗一下,然后均匀地吃。
乳清蛋白是从牛奶中提取的一种蛋白质。具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分的特点。被公认为人体优质蛋白质补充剂之一。在胃液消化酶的作用下,蛋白质初步水解,整个消化吸收过程在小肠内完成。小肠粘膜细胞对氨基酸的吸收是由主动转运系统进行的,该系统分别转运中性、酸性和碱性氨基酸。肠道消化吸收的蛋白质不仅来自食物,还来自肠粘膜细胞的脱落和消化液的分泌。
喝乳清蛋白粉的好处是可以补充身体蛋白质,缺点是可能会影响肝肾功能。乳清蛋白粉可以提高人体的免疫力。体内许多免疫物质的原料都是由蛋白质组成的。通过补充乳清蛋白粉为免疫物质提供原料,对提高人体免疫力起到强大的作用。
乳清蛋白粉还可以增强肌肉力量,因为肌肉的构成需要蛋白质的参与,而乳清蛋白粉对于减少肌肉衰减、增强肌肉力量也起着非常重要的作用。
乳清蛋白通常是从牛奶中提取的状蛋白质混合物,具有营养价值高、易于消化吸收的特点,并含有多种活性成分。乳清蛋白的好处如下
1、乳清蛋白脂肪、乳糖含量低,但含有-乳蛋白、-乳白蛋白、免疫蛋白等多种活性成分。正是这些活性成分使得乳清蛋白具有许多对人体有益的保健功能,因此被认为是人体所需的优质蛋白质来源之一
2、乳清蛋白更容易消化吸收。母乳中含有60%的乳清蛋白和40%的酪蛋白,因此喝母乳的宝宝大便更软,量也更少。此外,乳清还富含半胱氨酸和蛋氨酸,可以维持人体内抗氧化剂的水平。
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