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1首先将鸡肉放入冷水中保鲜,这样可以保持鸡肉鲜嫩。
2接下来,将新鲜的鸡肉放入锅中,将开水均匀地倒在鸡皮表面,高温可以杀死表皮细胞,达到脱毛的目的。其次,高温也能达到一定的杀菌效果。
风干鸡长毛了还能吃么?
风干鸡长毛了不能吃,因为长毛的风干鸡暴露在空气中,上面已经覆盖了很多细菌,风干鸡会长毛。变黑并发出臭味。这不是原来的味道。我吃了的话,会影响人的健康,会引起腹泻、生病。而且风干鸡变软,难以下咽,所以风干鸡长毛后就不能食用了。
熟板栗长毛了咋办?
煮熟的栗子发霉的壳应丢弃。
板栗无论是熟的还是生的,无论是壳还是栗肉,只要发霉了,就必须丢弃。
栗子含有丰富的淀粉、单糖和二糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐等营养成分。
不仅可生食或熟食,还可加工成板栗鸡罐头、板栗汤、巧克力、代乳粉、板栗蜜饯等风味食品。
由于栗子富含淀粉,容易滋生黄曲霉素等素,对人体危害很大
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